山竹里面黃黃的是什么有毒嗎
山竹里面黃黃的是什么有毒嗎
山竹果肉一般是白色的，純白色的最好了，山竹里面黃黃的是什么呢?下面是有山竹果肉發(fā)黃有毒嗎，歡迎參閱。
竹肉發(fā)黃是不是壞啦
山竹里面出現(xiàn)黃色的東西不能吃。
山竹里面如果出現(xiàn)了黃色的東西，說明存放的時間太久，已經(jīng)導致里面果肉變質(zhì)了。也有人認為有些山竹里面發(fā)黃的物質(zhì)是山竹膠，但是即便是山竹膠，嘗起來味道還帶有苦澀感，據(jù)稱有治胃病的功效，但未得到證實，因此也不要吃了，以免傷害身體健康。
壞了的果肉有腐爛的跡象, 發(fā)黃就不好吃了. 買山竹一定選擇葉片翠綠, 果身摸起來濕潤, 殼帶點軟的. 這才新鮮. 如果發(fā)現(xiàn)殼很硬, 葉發(fā)黑發(fā)暗, 就小心里面可能會爛了
山竹果肉發(fā)黃有毒嗎
山竹里面黃黃的不能吃，不過把黃探黃的弄掉白色的還是可以吃的。如果有黃黃的而且殼軟就是爛掉了，最好不要吃了。山竹蒂頭上的黃色物質(zhì)是果實自身分泌的物質(zhì)，可能是在采摘過程中受到損傷，或者運輸過程中果實受損、擠壓，才導致那些黃色的黏液分泌出來，這種物質(zhì)對人體是沒有任何危害的，大家完全不必擔心。不過，如果山竹蒂頭上的黃色物質(zhì)過多，新鮮度也就相應降低了。
山竹多少錢一斤2017
據(jù)山竹價格網(wǎng)統(tǒng)計：2017年3月9日山竹價格如下：
浙江嘉興水果市場-山竹價格：14.00元/公斤
山西省太原市河西農(nóng)副產(chǎn)品市場-山竹價格：43.00元/公斤
北京八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場-山竹價格：9.00元/公斤
濟南堤口果品批發(fā)市場-山竹價格：44.00元/公斤
北京大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場-山竹價格：39.00元/公斤
江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場-山竹價格：26.00元/公斤
無錫錫澄果品批發(fā)交易市場-山竹價格：40.34元/公斤
天惠超市-山竹價格：27.60元/公斤
2017年3月9日山竹平均價格如下：33.52元/公斤 (持平)
挑選新鮮健康的山竹
看果蒂顏色
挑選山竹時，一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間長了，不新鮮。
捏一捏果殼
用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，如果按下去的地方能馬上恢復，就說明是新鮮的。如果果殼硬得按不下去，那就果斷地把這個山竹放回原處吧。
數(shù)底部蒂瓣
通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，這個蒂瓣的片數(shù)是和果肉的片數(shù)一樣的，蒂瓣越多，就說明果肉片數(shù)越多;果肉的片數(shù)越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果斷地挑選蒂瓣多的山竹。
山竹的營養(yǎng)成分
山竹吃起來很甜美，但其散發(fā)出的氣味很淡，因為其氣味的化學組分量約是芳香水果氣味的1/400。山竹的清香氣味主要由揮發(fā)性成分，包括乙酸己酯、葉醇(順-3-己烯醇)以及α-古巴烯組成。
山竹營養(yǎng)豐富，抗氧化作用強，而且有保健功效，不過食用要適量，因為雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，但過量攝入此物質(zhì)會增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種——α-倒捻子素有顯著的抗氧化性，已廣泛用于藥品中，但過量服用會對線粒體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。
山竹富含蛋白質(zhì)、糖質(zhì)和脂類，主治脾虛腹瀉、口渴口干、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴蓮后，可食用山竹去火，但不宜多吃，山竹多吃會引起便秘，一般一天最多吃三個，且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食，濕熱腹痛腹瀉者不可食用。外果皮粉末內(nèi)服可治腹瀉、赤痢，外敷可治皮膚病，干燥的山竹葉可用來泡茶。外果皮中的紅色素可用來制黃色染料。
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