大蒜素的作用與功能
大蒜素的作用與功能
大蒜可以說是我們十分熟悉的食物了，生活中我們經(jīng)常食用大蒜。那么你知道大蒜素是什么嗎?它有什么作用呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起看看大蒜素的作用。
大蒜素的七大功能
(1)降低膽固醇結(jié)晶，降低血脂。
(2)有效抵抗鈣離子沉積，降低外周血管阻力，降低血壓。
(3)能軟化血管，防止血管粥樣硬化，防止血管破裂。
(4)有效改善心肌缺血，防止心絞痛、冠心病的發(fā)生。
(5)預(yù)防血栓形成，降低心肌梗塞和腦栓塞的發(fā)生。
(6)提高肌體體液免疫能力，預(yù)防腫瘤細胞的生長和發(fā)生。
(7)具有消炎殺菌的功能，可以預(yù)防感冒和胃腸炎。
大蒜素的作用
慢性胃病：大蒜素具有降低胃內(nèi)亞硝酸鹽含量和抑制 硝酸鹽還原菌的作用。用大蒜素治療萎縮性胃炎患者，服藥1 個月后胃液pH值降低，酸度增加，且降低胃液內(nèi)亞硝酸鹽含量。大蒜素用于治療慢性胃病，對胃區(qū)不適、飽脹、隱痛、返酸、噯氣、燒灼及食欲不振等癥狀者有明顯改善，提示大蒜素對慢性胃病有一定治療作用。
幽門螺桿菌(HP)相關(guān)性消化性潰瘍：研究證明，幽門螺桿菌感染是消化性潰瘍的主要原因。大蒜素對消化道細菌 的抗菌殺菌作用明顯。臨床應(yīng)用大蒜素對HP相關(guān)性消化性潰 瘍進行治療，結(jié)果證實大蒜素對治療HP相關(guān)性胃、十二指腸潰瘍有效。
慢性結(jié)腸炎：慢性結(jié)腸炎所致慢性腹瀉是消化系統(tǒng)疾病常見的一種臨床表現(xiàn)。應(yīng)用米雅BM制劑(主要含 酪酸菌)和大蒜素聯(lián)合治療慢性結(jié)腸炎患者52例，結(jié)果顯示大蒜素對治療慢性結(jié)腸炎所致腹瀉有良好的療效。
保護肝臟作用：大蒜素對四氯化碳誘發(fā)大鼠肝損傷引起的血清岍和脂質(zhì)過氧化物丙二醛水平的升高有明顯的抑制作用，這種作用具有劑量效應(yīng)關(guān)系。認(rèn)為大蒜素對化學(xué)性肝 損傷的保護作用機理是大蒜素可抑制脂質(zhì)過氧化物對膜結(jié)構(gòu)的損傷。大蒜素可劑量依賴性地阻抑小鼠肝組織內(nèi)GSH耗竭 及GST下降，增加肝細胞中谷胱甘肽s一轉(zhuǎn)移酶的活性，增加肝臟的結(jié)合解毒功能，從而對肝臟乃至整個機體起保護作用 大蒜素可通過提高肝臟環(huán)腺苷酸的水平，調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝 膜轉(zhuǎn)運及細胞增殖，并增加酶的活性，使血脂水解增加，生物合成降低，增加血脂成分的排泄，維持血清、肝、腎的脂蛋自及甘油三酯在正常范圍內(nèi)，從而防治脂肪肝。
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3.大蒜的健康功效