白茄子的藥用價(jià)值及做法

白茄子的藥用價(jià)值及做法

　　白茄子不僅有很高的食用價(jià)值，白茄子外皮具有藥用價(jià)值，可用于祛斑美容、治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛等，因此也深受消費(fèi)者的青睞。下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看白茄子的藥用價(jià)值及做法。

　　白茄子的藥用價(jià)值

　　白茄子治療面部雀斑和汗斑，面部長(zhǎng)有雀斑和身上有汗斑者，可用白色茄子搗爛取汁，一日2一3次，凈面后(汗斑洗凈患部)，涂抹或?qū)兹阕忧谐善?，蘸硫黃粉擦 患處，每次需擦3一5分鐘，15天為一療程，3～5療程見(jiàn)效，堅(jiān)持久用，可獲痊愈的效果。

　　白茄子的做法

　　料1： 排骨、菠蘿、蘋(píng)果。

　　材料2：白醋、番茄醬、料酒、生抽、老抽、熟白芝麻、淀粉、蔥、姜、濃湯寶(忘了拍了)。

　　準(zhǔn)備工作1：熬制

　　菠蘿蘋(píng)果去皮切小塊，鍋中放清水，熬煮至蘋(píng)果菠蘿熟爛，我是前一天晚上用電飯煲熬的。

　　準(zhǔn)備工作2：做酸甜汁

　　熬出的湯汁，放一湯匙番茄醬和3湯匙白醋(醋量可以根據(jù)個(gè)人口味，喜歡酸的朋友可以多放一點(diǎn))，煮開(kāi)做成酸甜湯備用。

　　二、步驟：

　　1、蔥拍碎切段，姜切絲，排骨用清水焯一下，水一開(kāi)馬上撈起瀝干。

　　2、撈起的排骨放碗中加蔥段姜絲，少許生抽、料酒、水淀粉(一湯匙即可，不想要有著厚厚外衣的糖排)腌制15分鐘左右。

　　3、鍋中放油加熱至9成，放入排骨。

　　4、3秒鐘后立即關(guān)火(保證排骨的肉還是嫩的)，用筷子翻動(dòng)一下。

　　5、撈起，用排骨表面的余油還可以繼續(xù)加熱一會(huì)兒。

　　6、濃湯寶兌水一大碗，倒入鍋中。

　　7、放老抽生抽(根據(jù)排骨的量按差不多1：1.5比例)、少許鹽。

　　8、倒入事前做好的酸甜湯。

　　9、加熱，在煮沸前就可以下排骨了。你可以把熟爛的菠蘿和蘋(píng)果塊一同放進(jìn)去煮，吃的時(shí)候，你還可以吃到菠蘿粒哦～(蘋(píng)果一般都會(huì)完全化掉)

　　10、蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)，水分湯汁耗去一半的時(shí)候，轉(zhuǎn)小火燉至湯汁稠，出鍋前撒上白芝麻即可。

　　巧用茄子治病

　　治牙痛：

　　方1：秋茄子花曬干，旋燒研末，涂痛處立止，靈驗(yàn)。

　　方2：白茄子根60克，燒灰，調(diào)麻油外搽。

　　方3：白茄子蒂煎酒糟，內(nèi)服。

　　方4：隔年的糟茄子燒灰，頻頻干擦痛處，立即有效。

　　方5：干茄子蒂卷煙吸，牙痛立止。

　　治喉痹腫痛：取糟茄或醬茄，細(xì)嚼咽汁。

　　治熱毒瘡腫：生茄子1枚，割去瓤，合于瘡上，腫痛即消。如已出膿，再敷取效。

　　治蜈蚣咬傷：取茄子適量搗爛，敷患處。

　　治夏季趾腫：九月收茄根懸檐下，逐時(shí)煎湯洗患處，每日洗三次，數(shù)日自愈。