小點(diǎn)心的不同好吃做法
小點(diǎn)心的不同好吃做法
如果說您比較喜歡吃甜食，或者是您家里的寶寶比較喜歡吃甜食的話，不妨學(xué)習(xí)一些做給他們吃。你了解小點(diǎn)心的不同做法嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享小點(diǎn)心的不同好吃做法。
點(diǎn)心的做法——酸奶提子司康
材料
高粉200克，低粉50克，黃油60克，糖60克，泡打粉1.5小勺，1個(gè)雞蛋+酸奶120克，提子干30克，蛋黃1個(gè)(刷表面用)
做法
1、面粉、泡打粉、糖，混合過篩。
2、黃油沾面粉后切成丁，與過篩后的粉類混合，用手搓成屑狀。
3、加入提前泡軟瀝干水份的提子干拌勻。
4、一點(diǎn)一點(diǎn)的加入蛋奶(雞蛋加酸奶)，拌勻成團(tuán)。
5、桌上撒薄面，將面團(tuán)搟開，折疊幾次后搟成2厘米厚。
6、用模子壓成型，表面刷上蛋黃液。
7、烤箱預(yù)熱180度，中層，20分鐘左右。
點(diǎn)心的做法——椰蓉糯米小點(diǎn)心
材料
糯米粉水，椰絲少許，紅豆，白糖，植物油
做法
1.紅豆先用壓力鍋煮爛，再用食物攪拌機(jī)攪成紅豆沙.炒鍋放少許植物油，放入紅豆沙，白糖，炒干即成豆沙餡.
2.糯米粉用水合成均勻的面團(tuán)后分成若干份，搟圓，包入紅豆沙料，搓成圓球.
3.入鍋蒸8分鐘，出鍋后趁熱在表面滾上椰絲即成.
點(diǎn)心的做法——巧克力小點(diǎn)心
材料
黑白巧克力，紅豆沙醬200克，曲奇餅干400克，淡奶油、橙汁各少許
做法
1、將曲奇餅干用搟面杖壓碎或直接用攪拌機(jī)攪碎，然后和豆沙醬混合拌勻，依個(gè)人口味添加淡奶油和橙汁混合成餡料。
2、黑巧克力放在小碗里隔水融化(水溫40—50度)白巧克力也如此。
3、用小勺將融化的巧克力均勻的涂抹在模子內(nèi)壁待冷卻后將餡料填滿。
4、涂底：將少許巧克力蓋上餡，然后放到冰箱冷凍室1分鐘后拿出來扣出即可。
小訣竅
1、扣巧克力時(shí)要注意輕輕的切不可用力過大。
2、在超市買的各種形狀的果動(dòng)模子就可以拿來做。
點(diǎn)心的做法——可愛的小點(diǎn)心
材料
糯米粉，菩提干，糖水，椰蓉，綠茶粉，3色QQ糖
做法
1.把融化了的白糖水倒進(jìn)糯米粉，揉成軟度適中的粉團(tuán)。
2.把菩提干放進(jìn)面團(tuán)中做餡。
3.QQ糖切成小小的粒狀。
4.發(fā)揮創(chuàng)意，也可以放進(jìn)QQ糖做餡哦!
5.做完白色的湯圓后，把剩下的粉團(tuán)加進(jìn)綠茶粉和一小湯匙清水。
6.把綠茶粉和面團(tuán)用力搓均勻。
7.做成兩種湯圓。
8.把湯圓放進(jìn)沸水中煮熟。(浮起即熟)
9.湯圓煮好后，撈起馬上放進(jìn)椰蓉里均勻沾上椰蓉，滾多幾次可以粘得更細(xì)密。
10.最后放上QQ糖碎粒裝飾。
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