怎么做好吃的排骨蘿卜湯
怎么做好吃的排骨蘿卜湯
白蘿卜排骨湯味道鮮美營養(yǎng)豐富，適合各年齡段人群。排骨白蘿卜湯色不厚不重，不油不膩，適合當(dāng)做家常美味老火湯，也適合做宴請的菜品。你了解排骨蘿卜湯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的排骨蘿卜湯嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的排骨蘿卜湯要怎么做?
好吃的排骨蘿卜湯做法1
材料
排骨1500g，白蘿卜300g，干海帶50g，油適量，鹽適量，小蔥適量，姜適量
做法
1、將排骨斬成小塊，沖洗干凈。
2、煮上一鍋開水焯燙排骨。
3、倒掉焯燙排骨的污水，洗凈排骨，換上一鍋清水，將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中。
4、大火煮開，小火燉煮1小時即可得到一鍋原味排骨濃湯。
5、將干海帶泡開，隨意切成小塊。
6、白蘿卜切片。
7、鍋里倒少量的油，先下蔥炸鍋。
8、再下蘿卜和海帶。
9、炒均加鹽調(diào)味。
10、舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。
11、蓋鍋，將蘿卜煮熟就好了。
好吃的排骨蘿卜湯做法2
材料
白蘿卜半根，胡蘿卜2根，肋排1斤，姜4片，鹽，醬油1勺，蔥1根
做法
1、排骨洗凈切成3-4cm的段，放入高壓鍋，加水，沒過排骨約3cm，加入鹽和姜片。
2、水煮開后，去掉浮沫。試湯的咸淡，調(diào)整鹽的用量。蓋上鍋蓋，上汽后煮3分鐘，關(guān)火。
3、白蘿卜、胡蘿卜切成排骨段一半大的小方塊，放入高壓鍋煮至上汽后3分鐘。
4、最后放入醬油和蔥段即可。
好吃的排骨蘿卜湯做法3
材料
排骨
雞胸肉
豬尾
白蘿卜
紅棗
干魷魚
蠔干
少許鹽、姜、料酒、胡椒粉
做法
1、排骨，雞胸，豬尾飛水。
2、將其他材料放入，大火滾了之后，小火煮三小時。
3、最后才加胡椒粉和少許的鹽。超級美味的湯就出爐了~
好吃的排骨蘿卜湯做法4
材料
白蘿卜：1根
排骨：500克
鮮海帶：200克
瑤柱：10克
姜：2片
水：8碗
做法
1.將鮮海帶浸泡2-3個小時，取出沖凈，切成大小適中的片狀;
2.白蘿卜洗凈，削皮切塊;
3.瑤柱洗凈，用清水稍浸泡;
4.排骨洗凈，切塊，汆水撈起;
5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
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