芥末木耳的好吃做法有哪些

芥末木耳的好吃做法有哪些

　　芥末木耳是一道涼拌菜品，爽滑可口。你想了解如何做出可口的芥末木耳嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下芥末木耳的做法有哪些?

　　芥末木耳的好吃做法一

　　材料

　　泡發(fā)黑木耳適量宴會醬油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、蔥花適量、干辣椒1個(點綴)

　　做法

　　1、將泡發(fā)好的黑木耳剪去根，在滾水中煮半分鐘

　　2、撈出浸入冰水中備用

　　3、準(zhǔn)備1大碗，加入宴會醬油、芥末、醋、辣油、香油、蔥花，拌勻

　　4、將木耳瀝干水分，與佐料拌勻即可裝盤。吃時撒上些干辣椒段就更好看了。

　　芥末木耳的好吃做法二

　　材料

　　木耳，鮮貝露，陳醋，芥末油，鹽

　　做法

　　1.正在泡著的木耳

　　2.木耳撕成小朵，用沸水焯一下，然后用冷水沖涼。

　　3.準(zhǔn)備鮮貝露，陳醋，芥末油，鹽，倒進一個小碗里，攪拌均勻。

　　4.吃的時候澆到木耳上拌勻，這個菜就大公告成了!

　　芥末木耳的好吃做法三

　　材料

　　干木耳：適量

　　洋蔥：小洋蔥半個

　　芥末膏：日本山葵

　　老抽：李錦記

　　生抽：李錦記

　　美味醬油：美極

　　糖

　　鹽

　　做法

　　1、將干木耳水發(fā)到膨大備用，開水焯1分鐘撈出過冷水后裝盤。

　　2、將洋蔥切成小丁放入碗中。

　　3、在碗中加入5ml老抽、10ml生抽、5ml美極、鹽大概3-4g、糖10g。(這些都是大概的量，因為我從來不那照量，就按自己的感覺放。)

　　4、放入芥末醬，喜歡吃的可以多放，不喜歡吃的可以少放或不放。(因為日本山葵不怎么辣的)充分混勻后加入木耳中，腌制時間長會更加入味。

　　芥末木耳的好吃做法四

　　材料

　　玫瑰花瓣，黑木耳，芹菜，白醋，鹽，雞精，香油

　　做法

　　1.玫瑰花瓣用淡鹽水泡10分鐘并洗凈、黑木耳泡發(fā)洗凈撕成小瓣，芹菜洗凈切段

　　2.鍋內(nèi)放水，加少許鹽和植物油，水開后放黑木耳和芹菜焯一下，撈出馬上浸入冷水中

　　3.將黑木耳和芹菜瀝干水分，放一個大碗中，放入玫瑰花瓣，加適量鹽、雞精、白醋、香油攪拌均勻即可