木耳菜的好吃做法有哪些

　　木耳菜味甘、酸、性寒，具有清熱、解毒、滑腸、潤(rùn)燥、涼血、生肌的功效。你知道好吃的木耳菜要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下木耳菜的好吃做法。

　　木耳菜的好吃做法一

　　材料

　　雞腿1只，木耳菜1把，糯米和大米，蔥，姜，蒜，花生，芝麻，枸杞，鹽，雞精，白糖，醋，麻油(紅油)

　　做法

　　1.雞塊和姜片一起下沸水抄一下，過(guò)涼水(一排圖1，2)。

　　2.重新燒一鍋水，水開(kāi)后下入雞塊，米，蔥，姜，枸杞，關(guān)小火煮1個(gè)小時(shí)。

　　3.粥煮稠后放入切碎的木耳菜菜嫩葉，放鹽和雞精調(diào)味。

　　4.粥再次煮沸后，再煮3分鐘即可。

　　5.鍋內(nèi)放少許油，燒熱后倒入蒜末和火腿翻炒至略微變色。

　　6.倒入木耳菜梗，中火炒約5分鐘。

　　7.放鹽，雞精，白糖調(diào)味。我新買了一罐鮑魚(yú)汁，就順便放了些進(jìn)去....

　　8.木耳菜老葉過(guò)沸水抄一下，再過(guò)一次涼水。

　　9.改到切成條，裝盤(pán)，撒花生碎，芝麻，用鹽，雞精，白糖，醋，麻油或紅油調(diào)味即可。調(diào)味料的味道要淡一些，配粥喝才舒服

　　木耳菜的好吃做法二

　　菜譜簡(jiǎn)介 清香爽口。

　　材料

　　主料：木耳菜350克，

　　調(diào)料：花生油15克，白皮大蒜15克，香油8克，料酒3克，鹽2克，味精1克

　　做法

　　1.木耳菜洗凈，撈出瀝水備用;

　　2.蒜切成末;

　　3.炒鍋放火上，倒入花生油燒熱，放入蒜末稍炒;

　　4.倒入料酒，放入木耳菜、精鹽、味精，澆入香油，出鍋即可。

　　木耳菜的好吃做法三

　　材料

　　干木耳，木耳菜，鹽，糖，醋，香油，蒜沫

　　做法

　　1、干木耳泡發(fā)切絲，木耳菜洗凈切絲，一起過(guò)開(kāi)水，投涼;

　　2、加鹽、糖、醋、香油、蒜沫拌勻即可，口感不錯(cuò)!

　　木耳菜的好吃做法四

　　材料

　　雞蛋2個(gè)，木耳菜，鹽少許，油，辣椒

　　做法

　　1、兩個(gè)雞蛋打散，木耳菜切絲放進(jìn)蛋液中，加少許鹽。

　　2、然后熱油倒入翻炒至熟即可，喜歡吃辣的可加些辣椒