怎么做可樂雞翅比較好吃？

怎么做可樂雞翅比較好吃？

　　可樂雞翅，以雞翅和可樂為主料制作而成。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，咸甜適中，又保留了可樂的香氣，深受大眾喜歡。下面小編給大家介紹一下可樂雞翅的做法，歡迎閱讀!

　　食材雞翅;可樂、姜、蒜、八角、辣椒;鹽、醬油、料酒

　　步驟方法

　　1雞翅，可樂。雞翅買回來洗干凈，中間劃一刀;

　　2將中翅撈出，用紙吸去水份;

　　3中翅放在碗中用姜、蒜、鹽、可樂、醬油腌上半小時左右;

　　4放在鍋中煎至二面金黃;加入八角，大茴，料酒，辣椒略炒;

　　5把腌過的湯水倒入鍋內;再倒入可樂，淹沒中翅為止。大火煮沸后，小火煮30分鐘左右。

　　6最后大火收汁，裝盤。

　　注意事項

　　用普通可樂就可以，我用的是可口可樂。比較喜歡可口可樂~

　　可樂雞翅的做法

　　一、懶人可樂雞翅的做法

　　特點

　　簡單可口，色澤棗紅，甜咸適口，佐酒極佳。

　　材料雞中翅1000克、可樂一罐、八角一個、黃酒2勺、生抽4勺。

　　懶人可樂雞翅的做法步驟如下

　　1、雞翅在沸水中汆燙一下去掉腥味。熱鍋熱油爆香八角，加入雞翅，煎到兩面稍變色。

　　2、烹入黃酒、加生抽、可樂，大火煮沸。

　　3、轉中小火繼續(xù)20分鐘，最后湯汁收到快干就可以了，出鍋裝盤。

　　二、正宗可樂雞翅的做法

　　這里將奉獻出超簡單可樂雞翅的做法，可樂雞翅可算是很簡單的一道家常菜了，可樂雞翅怎么做才好吃?買一罐可樂，再買一打雞翅就搞定，實在是懶人的最佳菜譜，下面就來介紹正宗可樂雞翅的做法

　　主料

　　雞翅一打，可樂一罐

　　輔料

　　鹽，生姜等

　　正宗可樂雞翅的做法步驟如下

　　1、用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。

　　2、放入五香粉，姜片，鹽，糖和紹酒(少許)腌制15分鐘。

　　3、油熱后快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃后，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。(一個易拉罐)

　　4、將兩匙生粉用少許水或開后倒入。

　　5、鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。

　　6、待可樂汁全部裹緊雞翼后(盡可能的干鍋，不留汁)，出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面!可樂雞翅做好啦!

　　正宗可樂雞翅的做法小貼士

　　1、愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒。

　　2、不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂。

　　3、將熟的時候加少量老抽可使色澤更紅潤。

　　三、傳統(tǒng)可樂雞翅的做法

　　材料

　　8只雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段

　　傳統(tǒng)可樂雞翅的作法步驟如下

　　1、除雞翅外，所有材料混合成腌料。

　　2、雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。

　　3、好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。

　　4、炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉小火再煮約半小時即可。

　　5、用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。

　　6、鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋.

　　四、香辣可樂雞翅的做法

　　原料雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)

　　香辣可樂雞翅的做法步驟如下

　　1、鍋里放水，等水燒開后下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。

　　2、油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。

　　3、用勺子把多余的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒干的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。

　　4、最后盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。

　　這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。

　　五、油炸可樂雞翅的做法

　　用料

　　姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等

　　油炸可樂雞翅的做法步驟如下

　　1、將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進味。

　　2、油開后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的手。

　　3、適時翻動，待外皮泛黃之后，倒入可樂及作料，燉之。

　　4、待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之即可。