美味甜品的烹飪技巧與方法
美味甜品的烹飪技巧與方法
對(duì)于各種各樣的甜品蛋糕做法相信很多人都是不太清楚了解的，如果自己想要在家做的話應(yīng)該要怎么去制作呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的甜品的烹飪，希望能幫到你。
甜品的烹飪：牛奶紅豆冰沙
主料:袋裝牛奶(1袋)
調(diào)料:赤小豆(200克)、煉奶(適量)、蜂蜜(適量)、冰糖(適量)
做法：
1、將紅豆浸泡4小時(shí)，放進(jìn)高壓鍋里加冰糖煮開關(guān)火，不要打開蓋燜到?jīng)?，再反?fù)一次。
2、蜜好的紅豆盛出備用。
3、袋裝牛奶提前放到冰箱冷凍4小時(shí)，看牛奶快要全部?jī)鲎r(shí)取出用搟面杖敲打幾下。
4、將冰沙擠到碗里。
5、將蜜好的紅豆舀出2湯匙放碗里加適量的蜂蜜攪拌。
6、將拌好的蜜豆?jié)苍诒成希詈髷D上煉奶即可。
小竅門：
1、用牛奶做冰沙既滿足了口福又有營(yíng)養(yǎng)。
2、蜜豆一次可以都做一點(diǎn)，放到酸奶里也很好吃。
3、蜂蜜、煉奶隨個(gè)人口味添加，減肥的朋友就不要加煉奶了。
甜品的烹飪：西瓜冰沙
主料：西瓜(500g)、檸檬(2/1個(gè))、白糖(20g)
做法：西瓜去皮切小塊，用叉子挑去籽，放入攪拌機(jī)中打成蓉，打的越細(xì)膩越好，擠入一些檸檬汁，倒入容器中，放入冰箱冷凍一晚，第2日取出，用叉子刨成冰沙即可。
甜品的烹飪：芒果奶昔
主料：芒果(適量)、酸奶(適量)、冰淇淋(適量)
調(diào)料：桑椹(適量)、薄荷(適量)、白糖(適量)
做法：
1、芒果去皮去核，切成小丁，放入冰箱冷藏一會(huì)，桑椹放入鹽水中浸泡十分鐘(清洗，殺菌)。
2、冰激淋，白糖、芒果丁、酸牛奶一起放入料理機(jī)，攪拌成奶昔。
3、攪拌好奶昔倒入杯中，用適量的芒果塊，和桑椹，薄荷葉裝飾即可。
甜品的烹飪：椰汁西米露
材料：西米(150克)、椰汁(250毫升)、芒果(3個(gè))、冰水(1瓶)
做法：
1、鍋內(nèi)燒開水，將西米放入鍋中煮。(煮時(shí)要注意攪拌，防止粘鍋)
2、西米煮至中間只剩個(gè)小白芯時(shí)關(guān)火蓋上蓋子燜至西米透明。
3、將煮好的西米撈出沖涼開水，沖去粘液，泡在冰水中浸涼。
4、取兩個(gè)芒果切下果肉用于打果泥，另一個(gè)切塊裝飾用。
5、將芒果泥、椰汁、西米混合在一起，椰汁芒果西米露就做好了。
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