肉松芝士面包的美味做法
肉松芝士面包的美味做法
面粉需要高溫發(fā)酵，所以在炎熱的夏天，我們不妨做一款美味的肉松芝士面包。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于肉松芝士面包做法，希望對你有幫助。
制作肉松芝士面包的食材
肉松芝士面包做法
1.把面包體配料一起和勻揉成面團(tuán)到擴(kuò)展階段在28度 左右發(fā)本酵比原面團(tuán)2.5倍大
2.排氣后分割成4份后滾圓后15分鐘中間發(fā)本酵
3.把發(fā)酵好的面團(tuán)壓平，搟成橢圓形的扁片，在扁片上端放上肉松(喜好自定但也不能太多)，由上至下卷起來
4.卷好后收口，像橄欖狀
5.整好形的面團(tuán)放入烤盤附上保鮮膜在溫度38度左右的環(huán)境中進(jìn)行最后發(fā)酵直到面團(tuán)比原來的2倍大即可
6.在發(fā)酵好的面團(tuán)表面刷一層雞蛋液
7.在面團(tuán)上蓋上一片芝士片，在表面上擠上細(xì)條形的沙拉醬。預(yù)熱烤箱后180度上下火約15分鐘，烤好后在表面上撒一點(diǎn)蔥末或香菜末即可。
8.這是剛烤好的樣子，一看就不如君之烤的成品美 不過味道不算不錯。
哪些人不能吃肉松
1、肉松在食用后會明顯升高血脂和血糖的情況,所以對于有糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病這類的人群是不適宜食用的。
2、由于肉松是油脂類的食物,不易消化,對于有胃腸道疾病或消化酶不足的人群也是不適宜食用的。
肉松的食用禁忌
1、對于有糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病這類的人群不適宜食用肉松。
2、肉松是油脂類的食物,不易消化,對于有胃腸道疾病或消化酶不足的人群也是不適宜食用的。
3、肉松熱量都遠(yuǎn)高于瘦肉,屬于高能食品,吃的量和頻率都要有所控制,不能天天吃或者大量吃。
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