乳鴿綠豆湯適合孕婦的做法
乳鴿綠豆湯適合孕婦的做法
鴿子中含有豐富的蛋白質、氨基酸，蛋白質和氨基酸非常有利于我們人體消化吸收。多喝鴿子湯可為我們體內補充更多的營養(yǎng)，使你的全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。下面學習啦小編為大家整理了乳鴿綠豆湯的做法，希望大家能夠喜歡。
乳鴿綠豆湯的做法
1、 需用材料：
乳鴿一只、綠豆200克、1塊陳皮、適量的水、適量的食鹽。
2、 操作步驟：
(1)先將買來的白鴿洗干凈，把身上的細毛清理干凈。最好是把鴿子屁股后面的那一塊肉割掉。
(2)然后從胸部切開，把里面的肺和血塊清理干凈。
(3)然后用清水把里面清洗一下，然后把鴿子切成大塊。
(4)把準備的綠豆洗干凈。
(5)把綠豆和鴿子同時放進湯鍋里。
(6)把陳皮用水泡開，清洗干凈，放進鍋中。
(7)在湯鍋中加進適量的水(對于喜歡喝比較稠點的就少加一點水，喜歡喝清湯的就要多加一些水)
(8)蓋上鍋蓋之后開大火燉。燒開之后鍋上面會有很多浮沫，大家就要用湯勺撇去然后把爐火調到最小。
(9)煮大概一到一個半小時的時候就將火關掉。不喜歡綠豆殼的人可以把殼給弄出來。
3、 烹飪技巧：
乳鴿最好是在市場上買比較新鮮的，要想簡單就可以讓賣鴿子的人將這個清洗干凈。
因為綠豆和鴿子本身都有少許的咸味，所以鹽還是可以稍微少加一點。
乳鴿綠豆湯的功效
乳鴿綠豆湯———綠豆清熱解毒，消暑利水，而健康飲食乳鴿則有調精益氣、治瘡解毒的功效，加上陳皮，對去除瘡毒、血毒，治療天熱汗多引起的皮膚瘙癢或食海鮮、荔枝過多引發(fā)的皮膚過敏等有奇效。以上就是乳鴿綠豆湯功效的總說，那么我們可以分別來看乳鴿綠豆湯的神奇功效是怎么來的。
1、乳鴿
(1)鴿肉味咸、性平、無毒;具有滋補肝腎之作用，可以補氣血，托毒排膿。
(2)可用以治療惡瘡、久病虛贏、消渴等癥。常吃可使身體強健，清肺順氣。對于腎虛體弱、心神不寧、兒童成長、體力透支者均有功效。
(3)乳鴿的骨內含豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。
(4)乳鴿肉含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，可促進體內蛋白質的合成，加快創(chuàng)傷愈合。
(5)鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。
2、綠豆
性味甘寒、入心、胃經(jīng)、具有清熱解毒、消暑利尿這功效。在《本草綱目》中稱綠豆為真濟世之良谷也，說明綠豆在人們生活中的功效和用途非常廣泛和作用巨大?！侗静菥V目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;綠豆芽可解毒。
這小清新乳鴿綠豆湯之所以會有如此好的效果，就是因為這兩大主要的食材的神奇效用。尤其是這清熱解毒的功效最為有用，所以小編會說在此時乳鴿綠豆湯是大家最應該需要的小清新營養(yǎng)湯。
乳鴿綠豆湯食用禁忌
1、 因為鴿子湯的熱性較強，易上火或喜冷怕熱、經(jīng)常臉紅、愛出汗的人最好不吃。此外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。
2、 喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用，由于鴿子湯的熱性較高，容易上火，會導致臉紅，對于愛出汗的人最好不要吃，同時，喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物一起食用。
在這個時候，我們不但需要通過食物來清理先前集下的油膩，還需要補充需要的營養(yǎng)。所以乳鴿綠豆湯是此時此刻大家最需要的食物，最小清新的食物。而且對于比較饞好吃嘴來說，乳鴿綠豆湯也是十分美味的食物，它并不像其他的美食，因為其他的美食一般都是比較的辛辣。
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