蒜蓉蒸鮑魚(yú)的做法圖解
大蒜行滯氣，暖脾胃，消癥積，解毒，殺蟲(chóng)。大蒜有行氣消積，殺蟲(chóng)解毒的功效。你了解蒜蓉蒸鮑魚(yú)要怎么做才好吃嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享蒜蓉蒸鮑魚(yú)的圖解做法。
蒜蓉蒸鮑魚(yú)的食材準(zhǔn)備
蒜蓉蒸鮑魚(yú)的具體做法步驟
1.用鹽水泡一下，刷干凈
2.蒜蓉?zé)嵊统聪?/p>
3.把蒜蓉放到鮑魚(yú)上面
4.放到已燒開(kāi)水的鍋里蒸十五分鐘
5.香噴噴的鮑魚(yú)來(lái)了
大蒜的吃法
1、搗碎生吃
我們很多人都把大蒜作為一種調(diào)味品放入菜里，其實(shí)這在一定程度上破壞了大蒜的營(yíng)養(yǎng)。正確健康的吃法是把大蒜搗碎后生吃，這樣有助于大蒜素的生成，大蒜素可以起到延緩衰老，抗癌，殺菌的作用。而高溫加熱大蒜素會(huì)隨著熱氣蒸發(fā)掉，不利于大蒜素的形成，所以在吃大蒜時(shí)盡量選擇生吃，要注意把大蒜搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末，并且還要注意要先放10-15分鐘后再食用，這樣可以讓大蒜素有充足的時(shí)間的產(chǎn)生。大蒜還可以和肉餡一起攪拌均勻，做成春卷、夾肉面包、餛飩等，還可以做成大蒜紅燒肉、大蒜面包。記住一定要熟吃的話(huà)可以減少大蒜的烹飪時(shí)間。
2、控制數(shù)量
大蒜雖然有著許多的好處，但是不要吃的太多，每天兩三瓣就可以了。吃大蒜并不是吃得越多越好，因?yàn)榇笏獬远嗔藭?huì)影響維生素B的吸收，大量食用大蒜還對(duì)眼睛有刺激作用，同時(shí)大蒜吃得過(guò)多大蒜素會(huì)刺激腸胃引起腸胃不適。所以大家不要吃得過(guò)多哦!另外要特別注意，大蒜不宜空腹食用。
3、做成糖醋蒜
糖醋蒜就是將糖，醋，大蒜按照一定的比例做成的。做法也很簡(jiǎn)單，一般的做法是：將醋和糖按照自己的口味調(diào)好后熬熟后放涼，把大蒜剝皮晾一兩天，放入醋內(nèi)把口封嚴(yán)實(shí)，放于陰涼處10-15天后就可以食用了。糖醋蒜把糖和醋結(jié)合在一起營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，經(jīng)常食用可以健脾開(kāi)胃，增加食欲。
4、做成綠茶蒜
綠茶蒜就是將大蒜和綠茶結(jié)合在一起，我們?cè)谥谱鲿r(shí)要先把大蒜搗成泥，在綠茶中加入少量的水燒開(kāi)，再把蒜泥倒進(jìn)去，加入少量的糖放涼就可以了。綠茶蒜可以清熱解毒，消除浮腫，有利于人體健康，但是要注意當(dāng)天食用剩下的第二天不可以食用，因?yàn)榫G茶蒜放久了會(huì)變質(zhì)里面會(huì)形成致癌物質(zhì)。
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