香菇排骨湯要如何做

　　香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。好吃的香菇排骨湯應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹香菇排骨湯的圖解做法。

　　香菇排骨湯的制作食材

　　香菇排骨湯的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有材料

　　2.排骨焯水備用

　　3.將排骨和香菇一起放入鍋中，加入適量水開始燉

　　4.等到湯汁變白了，加入海帶，再燉半小時(shí)左右

　　5.最后調(diào)味即可

　　香菇的其他做法：香菇雞茸蔬菜粥

　　主料：

　　雞胸1塊、干香菇4朵、胡蘿卜1根、芹菜1根、大米50克

　　輔料：

　　鹽1/4茶匙(1克)、姜1小塊

　　做法步驟：

　　1)將大米洗凈后，用清水浸泡。趁著這個(gè)時(shí)間，將雞胸先切片，再切成碎末，放入鹽腌制。

　　2)干香菇要提前2小時(shí)用溫水浸泡，浸泡時(shí)，在水中加一點(diǎn)白糖，這個(gè)方法可以讓香菇的味道更濃。將浸泡好的香菇取出后，用清水沖洗干凈，擠壓出水分后，切成小碎丁。

　　3)胡蘿卜去皮切成碎末，芹菜去葉，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成細(xì)絲。

　　4)鍋中倒入清水，大火煮開后，倒入大米攪拌幾下后，改成中小火，煮30分鐘。

　　5)待米開花后，粥變得粘稠后，放入雞肉末，香菇碎，胡蘿卜碎，姜絲，攪拌均勻后，改成大火繼續(xù)煮10分鐘，在煮的時(shí)候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。

　　6)最后，放入芹菜末即可

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