韭菜煎餃的做法圖解
韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國時期。韭菜適應(yīng)性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。你想自己動手做韭菜煎餃嗎?下面，學習啦小編來為你介紹韭菜煎餃的做法圖解。
韭菜煎餃的制作食材：
韭菜煎餃的做法步驟：
1.食材：韭菜、豬肉、濃湯寶、餃子皮;
2.豬肉洗凈切小塊
3.放入攪拌機內(nèi)
4.通電攪成肉餡
5.韭菜摘洗干凈，切碎
6.切好的韭菜放入肉餡內(nèi)，加上半盒濃湯寶
7.調(diào)入鹽，用筷子來回攪拌均勻
8.直至濃湯寶融化，均勻滲透餡料中
9.取出餃子皮，放入餡料
10.全部餃子包好
11.熱鍋，放少量油，將餃子整齊放入鍋中，小火慢煎
12.煎至兩面焦黃色，遮上鍋蓋焗1分鐘左右即可
煎韭菜餃子的技巧：
煎餃子火候不能太大，太大容易煎糊，中小火慢煎，煎至兩面焦黃色時撒點清水鍋中，遮上鍋蓋焗1分鐘，這樣餡料熟透，皮也脆脆的很好吃~
蘸料按自己喜好調(diào)配，食尚這碟蘸料調(diào)配配方是：香醋2湯匙、香油少許、小米椒、小蔥拌勻即可
韭菜的適用人群：
韭菜一般人群皆可食用。體質(zhì)虛寒、皮膚粗糙、便秘、痔瘡及腸道癌癥患者宜多食。適宜夜盲癥，干眼病之人食用，因為韭菜中所含大量的維生素A原可維持視紫質(zhì)的正常功能。需要注意的是陰虛但內(nèi)火旺盛、胃腸虛弱但體內(nèi)有熱、潰瘍病、眼疾者應(yīng)慎食。
孕婦可以吃，但是不能吃太多，因為韭菜有興奮子宮，加強子宮收縮的作用，可以結(jié)合其它食物一同食用。
寶寶可以吃，但不宜多吃。寶寶的腸胃功能發(fā)育還不夠健全，而韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收。給寶寶食用時記得要盡量切碎些。
韭菜煎餃的做法圖解
