2017年濟(jì)寧免費(fèi)旅游的景點(diǎn)攻略(2)
2017年濟(jì)寧免費(fèi)旅游的景點(diǎn)攻略
濟(jì)寧特色小吃推薦
甏肉干飯
甏肉(bèng ròu)干飯，為山東濟(jì)寧地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃，起源于元朝。隨著京杭大運(yùn)河的開(kāi)通，南方的大米從水路運(yùn)往北方。當(dāng)時(shí)的人們把用陶器燉出來(lái)的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風(fēng)味。于是就逐步發(fā)展為今日的甏肉干飯。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，甏肉干飯不斷改進(jìn)創(chuàng)新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。在今天，甏肉干飯仍然被極多數(shù)濟(jì)寧人所喜愛(ài)，甏肉干飯也在不斷發(fā)展壯大，最終將成為濟(jì)寧首屈一指的小吃。
川味面條
你要是到鄒城去，早晨在街頭散步的時(shí)候，保不準(zhǔn)就能看到鄒城人吃川味面條的情景。不大的門(mén)頭房，三五條長(zhǎng)桌，十幾個(gè)馬扎，男男女女們圍坐在一起，面對(duì)一片紅光閃閃，吃得滿(mǎn)頭大汗，涕淚交流，真?zhèn)€是不亦樂(lè)乎。
馬村煎包
山東省濟(jì)寧市嘉祥縣特色小吃，現(xiàn)已覆蓋魯西南。馬村煎包皮薄、餡豐、油多，薄而不漏，油而不膩。剛出鍋的是最好吃的，時(shí)間稍長(zhǎng)色、香、味均遜色很多。
微山湖醉蟹
微山湖醉蟹，是濟(jì)寧有名的特產(chǎn)，已有200多年的歷史。這種醉蟹是用微山湖所產(chǎn)的鮮蟹及多種調(diào)料精制而成。漬好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。揭開(kāi)蟹蓋，蟹肉雪白，蟹黃鮮紅，入口酒香濃郁，鮮美異常，風(fēng)味獨(dú)特，是嚴(yán)冬宴席上的珍品。
兗州大燒餅
兗州大燒餅，是兗州的名吃，兗州大燒餅，圓圓的，形體大如盤(pán)，蠻有山東人的豪氣，一看就有一種坦蕩、真誠(chéng)、落落大方的感覺(jué)。兗州大燒餅不像饅頭那樣單調(diào)，它有香、酥、脆、甜、軟的特色。一種食品有一樣人們認(rèn)可的特色，就很不簡(jiǎn)單，把香酥脆甜軟統(tǒng)一在一個(gè)大圓之內(nèi)，就更加難得了，很有點(diǎn)和合的哲學(xué)意味。大燒餅是外圈厚、內(nèi)芯薄，中間抹糖漿粘芝麻。烤制起來(lái)，薄的內(nèi)芯酥了，厚的外圈正好熟了。內(nèi)芯吃起來(lái)香甜酥脆，外圈吃起來(lái)松軟可口，脆軟相同，相得益彰，脆的更脆，軟的更軟，真好吃也。
孔府熏豆腐
很多年以前，孔家(府)因著孔子萬(wàn)世師表的盛名和皇親國(guó)戚的威望，人丁滿(mǎn)堂、門(mén)庭若市、興盛至極。不僅金科玉律、禮節(jié)繁縟，飲食吃喝也是非常講究的。就拿使用的豆腐來(lái)說(shuō)吧，多年來(lái)就只使用一家作坊的豆腐，而且是由這家作坊按時(shí)按量地送進(jìn)孔府的。
泗水火燒
泗水火燒，是濟(jì)寧泗水縣的傳統(tǒng)小吃，含餡似餃子，皮干焦酥脆，皮薄陷多，外酥里綿，鮮香味濃，輕咬一口，油水便滋溢而出。
曲阜煎餅
曲阜煎餅，是著名的漢族傳統(tǒng)面食，山東特產(chǎn)之一。曲阜煎餅將小麥粉、玉面粉等調(diào)成糊狀放入平鍋內(nèi)攤烙后，放入用花生油、炒花生碎、蔥花、食用鹽、辣椒末等材料調(diào)制而成的餡料后烙成，如果在春末夏初之季，餡料中加入嫩花椒樹(shù)葉風(fēng)味更是獨(dú)特。
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