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秋天養(yǎng)生粥有哪些推薦

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秋天養(yǎng)生粥有哪些推薦

  夏秋交替之季,會有脾胃功能減弱的現(xiàn)象,特別是體虛者。粥是此時調(diào)節(jié)脾胃最好的飲食,立秋后早晨喝碗粥,既可瀉秋涼,又能防秋燥。下面,學(xué)習啦小編為大家介紹一下秋天養(yǎng)生粥,歡迎大家閱讀。

  秋天養(yǎng)生粥1:白木耳粥

  粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。

  秋天養(yǎng)生粥2:蘋果粥

  蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。

  秋天養(yǎng)生粥3:南瓜粥好

  現(xiàn)在的南瓜正是營養(yǎng)最佳的時候,南瓜粥現(xiàn)在也是當前應(yīng)季最適合市民秋補的粥類。南瓜粥屬于溫性粥,與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比,溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補的需要。

  從中醫(yī)角度看,南瓜粥中性偏溫,常喝南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的功效,還能平喘、消腫,因為南瓜味甘,秋季天氣干燥,許多人會出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚燥澀等癥狀,中醫(yī)認為,秋燥與體內(nèi)津液不足及肺陽虛有關(guān),南瓜粥具有清火養(yǎng)胃健脾之功效,把它與一些生津養(yǎng)陰潤肺的食物共同煨食服用,對于改善秋燥癥狀大有裨益。

  秋天養(yǎng)生粥4:黑芝麻粥

  黑芝麻淘凈曬干,炒熟研細,每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi),加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟,潤燥通便,適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。

  秋天養(yǎng)生粥5:菊花粥

  菊花30克,粳米100克,先將菊花煎湯,取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用,適用于秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥,對心血管疾病也具有較好的防治作用。

  秋天養(yǎng)生粥6:枸杞粥

  枸杞30克,粳米100克,加水適量。同煮成粥。枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用,適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。

  秋天養(yǎng)生粥7:土豆粥

  土豆100克,去皮,清洗干凈,切成小塊,和大米100克共煮成粥。中醫(yī)認為,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效,此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。

  秋天養(yǎng)生粥8:胡蘿卜粥

  胡蘿卜150克,去皮,清洗干凈,切成碎末,同大米100克共煮成粥。中醫(yī)認為,胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用,此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。

  喝粥有哪些誤區(qū):

  老人不宜天天喝粥 三餐不能總喝粥

  我國有句俗話"老人喝粥,多福多壽"。人老了,消化系統(tǒng)衰退了,適當喝粥的確有利于消化,但如果天天如此,反而對身體不利。

  長期喝粥有以下不利因素:因為喝粥不用細嚼,缺少咀嚼會加速老年人咀嚼器官的退化;粥類食物中纖維含量較低,不利于老年人排毒。

  吃飯必須咀嚼,咀嚼不僅要用牙齒把飯粒細細咬碎,同時還促使唾液分泌,唾液中所含的酶對淀粉也有初步的消化作用。缺乏咀嚼,唾液中的淀粉酶就不能將粥中的淀粉充分分解為麥芽糖,從而影響消化。唾液還有中和胃酸、修復(fù)胃黏膜的作用,喝粥時口腔幾乎不用分泌唾液,自然也就不利于保護胃黏膜。

  胃不好的人少喝

  不少人認為粥養(yǎng)胃。但事實上,這種觀點并不全面——

  喝粥不用慢慢咀嚼,因此不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;

  水含量偏高的粥在進入胃里后,會起到稀釋胃酸的作用,加速胃的膨脹,使胃運動緩慢,這同樣不利于消化。

  因此胃病患者不宜老喝粥,而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食,細嚼慢咽,促進消化。

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