空氣中二氧化硫的危害
二氧化硫如果超標(biāo)，短時期內(nèi)會導(dǎo)致眼、鼻、粘膜的刺激癥狀;嚴(yán)重時，還會產(chǎn)生喉頭痙攣、水腫、支氣管痙攣等。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的空氣中二氧化硫的危害，供大家參考。
空氣中二氧化硫的危害
二氧化硫具有酸性，可與空氣中的其他物質(zhì)反應(yīng)，生成微小的亞硫酸鹽和硫酸鹽顆粒。當(dāng)這些顆粒被吸入時，它們將聚集于肺部，是呼吸系統(tǒng)癥狀和疾病、呼吸困難，以及過早死亡的一個原因。如果與水混合，再與皮膚接觸，便有可能發(fā)生凍傷。與眼睛接觸時，會造成紅腫和疼痛。
二氧化硫是大氣中主要污染物之一，是衡量大氣是否遭到污染的重要標(biāo)志。世界上有很多城市發(fā)生過二氧化硫危害的嚴(yán)重事件，使很多人中毒或死亡。在我國的一些城鎮(zhèn)，大氣中二氧化硫的危害較為普遍而又嚴(yán)重。
二氧化硫進(jìn)入呼吸道后，因其易溶于水，故大部分被阻滯在上呼吸道，在濕潤的粘膜上生成具有腐蝕性的亞硫酸、硫酸和硫酸鹽，使刺激作用增強(qiáng)。上呼吸道的平滑肌因有末梢神經(jīng)感受器，遇刺激就會產(chǎn)生窄縮反應(yīng)，使氣管和支氣管的管腔縮小，氣道阻力增加。上呼吸道對二氧化硫的這種阻留作用，在一定程度上可減輕二氧化硫?qū)Ψ尾康拇碳ぁ５M(jìn)入血液的二氧化硫仍可通過血液循環(huán)抵達(dá)肺部產(chǎn)生刺激作用。
二氧化硫可被吸收進(jìn)入血液，對全身產(chǎn)生毒副作用，它能破壞酶的活力，從而明顯地影響碳水化合物及蛋白質(zhì)的代謝，對肝臟有一定的損害。動物試驗證明，二氧化硫慢性中毒后，機(jī)體的免疫受到明顯抑制。
二氧化硫濃度為10～15ppm時，呼吸道纖毛運(yùn)動和粘膜的分泌功能均能受到抑制。濃度達(dá)20ppm時，引起咳嗽并刺激眼睛。若每天吸入濃度為100ppm8小時，支氣管和肺部出現(xiàn)明顯的刺激癥狀，使肺組織受損。濃度達(dá)400ppm時可使人產(chǎn)生呼吸困難。二氧化硫與飄塵一起被吸入，飄塵氣溶膠微?？砂讯趸驇У椒尾渴苟拘栽黾?～4倍。若飄塵表面吸附金屬微粒，在其催化作用下，使二氧化硫氧化為硫酸霧，其刺激作用比二氧化硫增強(qiáng)約1倍。長期生活在大氣污染的環(huán)境中，由于二氧化硫和飄塵的聯(lián)合作用，可促使肺泡纖維增生。如果增生范圍波及廣泛，形成纖維性病變，發(fā)展下去可使纖維斷裂形成肺氣腫。二氧化硫可以加強(qiáng)致癌物苯并(a)芘的致癌作用。據(jù)動物試驗，在二氧化硫和苯并(a)芘的聯(lián)合作用下，動物肺癌的發(fā)病率高于單個因子的發(fā)病率，在短期內(nèi)即可誘發(fā)肺部扁平細(xì)胞癌。
二氧化硫接觸控制
監(jiān)測方法
鹽酸副玫瑰苯胺比色法;甲醛緩沖液-鹽酸副玫瑰苯胺分光光度法。
工程控制
嚴(yán)加密閉，提供充分的局部排風(fēng)和全面通風(fēng)。提供安全淋浴和洗眼設(shè)備。
呼吸系統(tǒng)防護(hù)
空氣中濃度超標(biāo)時，佩戴自吸過濾式防毒面具(全面罩)。緊急事態(tài)搶救或撤離時，建議佩戴正壓自給式呼吸器。
眼睛防護(hù)
呼吸系統(tǒng)防護(hù)中已作防護(hù)。
身體防護(hù)
穿聚乙烯防毒服。
手防護(hù)
配戴橡膠手套。
其他防護(hù)
工作現(xiàn)場禁止吸煙、進(jìn)食和飲水。工作完畢，淋浴更衣。保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
食品中二氧化硫超標(biāo)對人體危害
二氧化硫是怎么產(chǎn)生的呢?這是來自于食品加工中使用的亞硫酸鹽類，亞硫酸鹽類是一類漂白劑，它的作用是產(chǎn)生二氧化硫，破壞或抑制食品中的發(fā)色因素，使其褪色或使其免于褐變的。另外，還有抑菌及抗氧化作用。亞硫酸鹽可用作鹽漬蔬菜、竹筍、酸菜、腐竹、食用淀粉、淀粉糖類、及可可、巧克力、餅干、半固體復(fù)合調(diào)味料、果蔬汁、葡萄酒、果酒、啤酒和麥芽飲料等。硫磺也是業(yè)硫酸鹽類的一種，在農(nóng)產(chǎn)品加工中用得比較多。水果干類、蜜餞涼果、干制蔬菜、食用菌及藻類、粉絲、粉條、食糖。通常使用硫磺蒸熏產(chǎn)品，破壞表面細(xì)胞，促進(jìn)表面干燥、防止氧化褐變。亞硫酸鹽的使用，最后在食品中總是以二氧化硫殘留量計算。
二氧化硫急性中毒可引起眼、鼻刺激癥狀，嚴(yán)重時產(chǎn)生喉頭痙攣、喉頭水腫、支氣管痙攣，大量吸人可引起肺水腫、窒息、昏迷甚至死亡。二氧化硫慢性中毒，導(dǎo)致嗅覺遲鈍、慢性鼻炎、支氣管炎、肺通氣功能和免疫功能下降，嚴(yán)重者可引起肺部彌漫性間質(zhì)纖維化和中毒性肺硬變。經(jīng)口攝人二氧化硫的主要毒性表現(xiàn)為胃腸道反應(yīng)，如惡心、嘔吐。此外，可影響鈣吸收，促進(jìn)機(jī)體鈣丟失。
所以大家在選購食品時應(yīng)該留個心眼:正常的白木耳應(yīng)該是白中微帶點黃，白白凈凈就不一定好了。
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