轉(zhuǎn)基因食品的危害知識(shí)
某些轉(zhuǎn)基因食品引起中毒、過敏反應(yīng)、降低人體抵御病毒的能力、改變機(jī)體腸道菌群平衡等危害已有報(bào)道。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的轉(zhuǎn)基因食品的危害，供大家參考。
轉(zhuǎn)基因食品的危害
破壞食物營(yíng)養(yǎng)：食物通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)素發(fā)生變化，一些科學(xué)家認(rèn)為外來基因會(huì)對(duì)原有的食物造成破壞，使得食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不斷下降、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失去平衡。
影響腸道健康：轉(zhuǎn)基因食物很多是經(jīng)過基因重組，會(huì)造成其中性狀、營(yíng)養(yǎng)發(fā)生改變，這些，造成腸道發(fā)生紊亂，影響腸道健康。
降低抵抗力：轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物往往是采用耐抗菌素基因，帶有耐抗菌素基因會(huì)造成生物鐘突變基因進(jìn)入到身體中，降低身體抵抗力，甚至還會(huì)導(dǎo)致新的疾病出現(xiàn)。
轉(zhuǎn)基因是什么意思
“轉(zhuǎn)基因”的意思是通過某種方式改變基因組，這種方式是自然、雜交或者重組無法達(dá)到的。轉(zhuǎn)基因植物包含一個(gè)或者更多由人工手段引入的基因。甚至不相關(guān)物種的基因也可以通過這樣的方式被傳遞給其它物種。這樣一來，某種期望的特性，如對(duì)除草劑的忍耐力或者對(duì)昆蟲的抵抗力就可以被準(zhǔn)確地賦予農(nóng)作物。
轉(zhuǎn)基因通俗的打個(gè)比方就是把“甲”具有的W基因經(jīng)過一系列步驟整合到“乙”里面并得到表達(dá)，W基因可以使“乙”或許具有香味甜、顏色好看、產(chǎn)量提高、使其帶來更大的經(jīng)濟(jì)利益，當(dāng)然也有用作別的用途。
轉(zhuǎn)基因不排除會(huì)對(duì)健康影響，所謂的轉(zhuǎn)基因棉是把一種能表達(dá)出來有毒蛋白的基因整合到棉花當(dāng)中達(dá)到抑制害蟲。這樣的棉花是無害的(因?yàn)槟阌植怀悦藁?。大家平時(shí)吃的小西紅柿也是轉(zhuǎn)基因的，國(guó)際目前采取的一般態(tài)度是：不能證明有害則判斷為無害，所以轉(zhuǎn)基因食物一般具有優(yōu)良的性狀從而得到大范圍的應(yīng)用。
害人的轉(zhuǎn)基因食品
一、 帶尖的番茄吃不得
長(zhǎng)時(shí)間吃這樣的番茄，可能致癌，不是瞎說的，它致癌的原因在哪裡呢?讓我慢慢說吧。
現(xiàn)在種番茄的菜農(nóng)都知道，番茄生長(zhǎng)這一生，少不了2種激素：
1) 用來點(diǎn)花，點(diǎn)花是為了防止落花果，一般都用2，4-D(一種生長(zhǎng)激素)。
2) 用來催熟，目的就是為了著色好、賣相好，一般都用乙烯利(一種催熟劑)。
生長(zhǎng)素和催熟劑在我國(guó)已使用多年，只要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。
但市場(chǎng)上出現(xiàn)的尖尖的番茄或其他畸形的番茄不是什麼新品種，它很可能是使用生長(zhǎng)激素濃度過量或噴灑不當(dāng)造成的問題產(chǎn)品，生長(zhǎng)激素等農(nóng)藥使用超標(biāo)的問題是存在的,長(zhǎng)期食用這樣的番茄，會(huì)有什麼危害呢:
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)通過動(dòng)物試驗(yàn)證明，長(zhǎng)期食用“帶尖兒”番茄可導(dǎo)致肝癌發(fā)生，可以導(dǎo)致孕婦生出畸形嬰兒，同時(shí)導(dǎo)致生理功能發(fā)生改變，出現(xiàn)腫瘤疾病，并致使部分器官的生理功能發(fā)生變化。所以啊，喜歡吃番茄，尤其是吃生番茄滴可要小心了。
正常的番茄、軟硬適度、通體一色，切開后多汁，平放時(shí)果蒂著地。建議大家選購(gòu)時(shí)要儘量挑選那些色澤均勻鮮亮、果實(shí)圓正的番茄。而在食用方法上，通過烹調(diào)加熱過的“帶尖兒”番茄，其內(nèi)部的細(xì)胞集動(dòng)劑含量將大大降低。重要的是，對(duì)那些帶尖的番茄呢，要小心!小心!
二、頂開花，皮帶刺的黃瓜吃不得
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