轉基因食品的危害資料
轉基因食品的危害資料
我國對于轉基因食品風險的監(jiān)管還局限在轉基因生物范疇上,對上市轉基因食品的法律監(jiān)管存在不足,不僅缺乏上市后安全評估體系以及必要的風險防范措施,而且轉基因食品標識制度的可操作性有待增強。下面學習啦小編和大家一起學習轉基因食品的危害。
轉基因食品的危害
1、出現(xiàn)過敏反應
轉基因食品的過敏問題是很嚴重的，因為轉基因技術可能會讓一種食物的基因進入到很多種食物中，而對一種食物過敏的人就很容易對其他含有這種過敏食物的其他食物產(chǎn)生過敏反應。
2、出現(xiàn)胃腸道問題
轉基因食品很有可能導致胃腸道的問題，因為原本加入到轉基因食品中的基因會在我們食用轉基因食品之后轉移到我們的腸道的細菌DNA里面去，這樣，我們的腸道就變成轉基因食品中基因的另外一個寄生地，很容易引發(fā)人體的胃腸道問題。
3、心血管疾病
轉基因食品可能帶來心血管疾病，特別是我們很熟悉的轉基因大豆，轉基因大豆中含有大量的飽和脂肪基因，大量的飽和脂肪進入人體之后，會很快滴增加血液的粘稠能力，讓人體很容易患上脂肪肝、高血脂等等心血管疾病。
4、可能帶來新疾病
轉基因技術可能會將具有耐抗菌素的基因通過人體食用而進入人體，身體對于這種突變基因的接受能力是未知的，很有可能給人體帶來不可預知的疾病。而因為細菌又是通過轉基因技術培植出來的，誰都不知道，這樣的細菌進入會不會演變成為難以消滅的超級細菌。
轉基因是什么意思
“轉基因”的意思是通過某種方式改變基因組，這種方式是自然、雜交或者重組無法達到的。轉基因植物包含一個或者更多由人工手段引入的基因。甚至不相關物種的基因也可以通過這樣的方式被傳遞給其它物種。這樣一來，某種期望的特性，如對除草劑的忍耐力或者對昆蟲的抵抗力就可以被準確地賦予農(nóng)作物。
轉基因通俗的打個比方就是把“甲”具有的W基因經(jīng)過一系列步驟整合到“乙”里面并得到表達，W基因可以使“乙”或許具有香味甜、顏色好看、產(chǎn)量提高、使其帶來更大的經(jīng)濟利益，當然也有用作別的用途。
轉基因不排除會對健康影響，所謂的轉基因棉是把一種能表達出來有毒蛋白的基因整合到棉花當中達到抑制害蟲。這樣的棉花是無害的(因為你又不吃棉花)。大家平時吃的小西紅柿也是轉基因的，國際目前采取的一般態(tài)度是：不能證明有害則判斷為無害，所以轉基因食物一般具有優(yōu)良的性狀從而得到大范圍的應用。
轉基因的食物
食物種類有很多，根據(jù)食物來源，轉基因食物可以分為植物性轉基因食物、轉基因酵母疫苗、動物性轉基因食物等。
轉基因玉米：轉基因玉米是最常見的轉基因食物，與普通玉米比較，轉基因玉米形狀更加飽滿、頭尾顆粒相差不大。
轉基因大豆：轉基因大豆也很常見，轉基因大豆外形往往是橢圓形、稍扁，肚臍為淺褐色，打出來的豆?jié){往往是乳白色。而非轉基因大豆，肚臍是黃色或是黃褐色，打出來的豆?jié){是淡黃色，用非轉基因大豆做出的豆制品會有點黃色。
轉基因西紅柿：西紅柿一般是橢圓形或是圓形，在購買西紅柿時，發(fā)現(xiàn)西紅柿是橢圓形、在食用時能感覺到淡淡甜味可能是轉基因西紅柿。
轉基因大米：轉基因大米也很常見，因其生長周期較短，不能充分吸收淀粉，大米色澤透明，在淘米時，發(fā)現(xiàn)淘米水基本不發(fā)生變化，沒有雜質(zhì)，這樣的大米可能是轉基因大米。要是淘米水發(fā)白，有明顯雜質(zhì)可能是非轉基因大米了。
轉基因土豆：轉基因土豆也越來越常見，在購買土豆時，發(fā)現(xiàn)土豆表面光滑、坑坑洼洼的痕跡較淺、顏色很淡，這樣的土豆是轉基因土豆。而非轉基因土豆，形狀較為難看、顏色較深、表面坑坑洼洼的痕跡很深。
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