鈣片的食物相克知識
有很多吃鈣片補(bǔ)鈣的朋友不知道，其實(shí)鈣片與很多食物不能一起吃。下面小編帶你了解XXX，希望對你有幫助!
鈣片的食物相克知識
鈣是我們身體不可缺少的一種微量元素,是保證我們骨骼和牙齒健康的重要保障,而現(xiàn)實(shí)的狀況卻告訴我們,多數(shù)朋友的身體都處于缺鈣的問題中,吃鈣片是很多人補(bǔ)鈣的方法。但你要注意了,有很多食物不能和鈣片一起吃,否則危害身體健康,那么鈣片不能和什么一起吃呢?
1、牛奶
牛奶可能與鈣片中的其他成分結(jié)合,反而影響鈣的吸收,最好在喝奶后半小時到一個小時再服鈣片。補(bǔ)鈣同時還應(yīng)適當(dāng)曬太陽、合理鍛煉,如果出現(xiàn)明顯不適,應(yīng)及時咨詢醫(yī)生或藥師。
2、含草酸的蔬菜
有些有澀味的蔬菜含有草酸,草酸在腸道中可與鈣結(jié)合形成不溶性的沉淀,影響鈣的吸收。因此,建議每天吃蔬菜、水果500～750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下,去掉澀味后再烹飪。
3、大米、白面
大米和白面中所含的植酸,與消化道中的鈣結(jié)合,產(chǎn)生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽,大大降低人體對鈣的吸收。因此,可先將大米用適量的溫水浸泡一會,這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發(fā)酵后的面食分泌出植酸酶也能將面粉中的植酸水解,避免影響身體對鈣的吸收。
4、碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包
在吃鈣片的時候我們不能喝一些碳酸飲料,這樣會使鈣的吸收變得非常低,同時還會流失其它的營養(yǎng)物質(zhì)。正常情況下,人體內(nèi)的鈣∶磷比例是2∶1,然而,如果過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物,使鈣∶磷比例高達(dá)1∶10～20,這樣,過多的磷會把體內(nèi)的鈣“趕”出體外。
5、高鹽食物
攝入過多鹽分會影響身體對鈣的吸收,同時還可能導(dǎo)致人體骨骼中鈣的更多流失。這是因為鹽中含有鈉,而腎臟每天要把多余的鈉排出體外,每排泄1000毫克的鈉,就會同時耗損26毫克的鈣。所以飲食還是以清淡為主。
6、油脂類食物
脂肪分解的脂肪酸(尤其飽和脂肪酸)在胃腸道可與鈣形成難溶物,使鈣的吸收率降低。因此,要合理安排好膳食,不要吃過于油膩的東西。
什么人需要補(bǔ)鈣
鋪天蓋地的廣告宣傳,加之調(diào)查顯示我國居民膳食鈣攝入不足,使得不少人以為人人都要補(bǔ)鈣,似乎鈣片男女老少皆宜,而這是一種誤識。
兒童生長發(fā)育快,孕婦、哺乳婦女需要量增加,是補(bǔ)鈣的主要對象。另外,老年人進(jìn)食減少,攝入食物鈣不足,加上老年人易患骨質(zhì)疏松、心血管病和糖尿病等,因而也是補(bǔ)鈣的重要對象。但大多數(shù)中青年體內(nèi)鈣代謝處于平衡狀態(tài),只要每日飲食正常,很少會缺鈣,無需口服鈣片,否則,體內(nèi)多余的鈣反而會成為一種“累贅”,沉積下來大大增加膽結(jié)石、腎結(jié)石和骨刺的發(fā)生率。因此,補(bǔ)鈣要有針對性,切莫“人云亦云”,盲目補(bǔ)鈣。
鈣片怎么吃吸收快
1、補(bǔ)鈣需求因人而異
一般人多吃含鈣豐富的食物,如奶制品、豆類、蛋、綠葉蔬菜等就可滿足身體對鈣的需求。如果在醫(yī)院化驗血鈣、血磷比例,監(jiān)測骨密度時,發(fā)現(xiàn)身體確實(shí)缺鈣,或是老人等特殊人群,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)鈣。
2、分次補(bǔ)充效果好
短時間大量補(bǔ)鈣可能無法全部吸收,不僅效果不佳,還可能造成便秘、脹氣。我國目前推薦的成人鈣攝入量是每天800毫克,飲食能提供一部分鈣,需要額外補(bǔ)鈣者,一般每天需服1~2次鈣片。建議遵醫(yī)囑和說明書分次服用,不要一次吃大量鈣片,否則容易在腸道中與草酸結(jié)合成為草酸鈣,經(jīng)由糞便排出,達(dá)不到補(bǔ)鈣效果。
3、飯后服用防結(jié)石
如果一天吃一次鈣片,通常建議在睡前服用,因為晚上是骨骼新陳代謝的高峰期,血鈣水平較低,臨睡前補(bǔ)鈣可以為夜間的鈣調(diào)節(jié)提供鈣源,而且鈣具有鎮(zhèn)靜作用,有助于睡眠。如果一天補(bǔ)2次鈣,另一次可在早飯后1~2小時,以防食物中的某些物質(zhì)影響鈣的吸收,引起結(jié)石。
4、合理搭配促吸收
常用的補(bǔ)鈣產(chǎn)品吸收度一般都較高,同時搭配維生素D,礦物質(zhì)鎂、鋅、鉀等,效果會更好。平時適當(dāng)多吃雞蛋、堅果,也有利于鈣的吸收。
空腹可以吃鈣片嗎
為了防治骨科疾病,很多人吃鈣片補(bǔ)鈣。如果空腹時服鈣片,可能刺激胃。
口服的鈣片需要在胃酸的作用下分解成鈣離子,才能被充分地吸收利用。胃酸的分泌主要取決于進(jìn)餐的時間,餐時或餐后服用鈣劑,更有利于鈣的吸收。
此外,鈣離子也會促進(jìn)胃酸分泌,空腹吃鈣片,容易引起胃酸過多,引起不適。堿性的鈣劑(如碳酸鈣等)還可以起到中和胃酸的作用,在餐后服用,能夠減少胃酸對胃黏膜的刺激。因此建議大家不要空腹服用鈣劑。
補(bǔ)鈣最好每天少量多次,在三餐時或三餐后服用。由于鈣的吸收在夜間處于峰值,在晚餐后服用的效果最好。
在服用鈣片前后2小時內(nèi)應(yīng)盡量避免吃菠菜、青椒、香菜等含草酸較多的食物,以及喝咖啡、茶水、果汁和含碳酸或酒精的飲料,否則鈣易與其形成草酸鈣等沉淀,不僅不易吸收,還可能形成結(jié)石。同樣,高纖維的食物(如芹菜、粗糧)和油脂過多的食物也會影響鈣的吸收。
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