補充維生素a吃什么食物比較好
維生素A可以增強免疫力，促進肌膚細(xì)胞再生，保持皮膚彈性，減少肌膚皺紋，預(yù)防和治療青春痘，預(yù)防近視和夜盲癥等。補充維生素a吃什么?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的補充維生素a吃什么，歡迎閱讀。
補充維生素a吃什么
飲食搭配
黃金搭檔
茼蒿+雞蛋=幫助充分吸收維生素A
茼蒿+肉類=幫助充分吸收維生素A
動物肝臟+植物油=提高人體對維生素A的吸收
動物肝臟中所含的維生素A是脂溶性物質(zhì)，必須先溶解在油脂中才能被吸收和轉(zhuǎn)化。動物肝臟與植物油同食，可提高人體對維生素A的吸收率。
烹調(diào)宜忌
忌：
茼蒿冰鎮(zhèn)時間太久，不但顏色不艷、口感不脆，且易流失維生素A。
飲食宜忌
宜：
?、僭袐D及哺乳期婦女需要補充維生素A。
?、谌本S生素A者應(yīng)多食維生素A含量豐富的食物，如動物肝臟、奶油、黃油、胡蘿卜、紅薯、綠葉蔬菜、栗子、番茄等。
?、劬S生素A對于長期戴隱形眼鏡或者長時間注視電腦屏幕的人來說，是更重要的營養(yǎng)素。同時配合以菊花、枸杞子等組方為菊啟茶這種中醫(yī)組方茶代茶飲用，有很好的調(diào)治效果。 忌：
大劑量的維生素A對人體具有毒性。維生素A急性中毒癥狀包括嗜睡、頭痛、嘔吐等;慢性維生素A過量可表現(xiàn)為皮膚干燥、脫發(fā)、唇干裂、皮膚瘙癢或低熱等。所以補維生素A要適量。
注意事項
維生素A還是下丘腦、腦垂體等分泌內(nèi)分泌激素的重要營養(yǎng)成分。當(dāng)其不足時，不能向卵巢發(fā)出正常的分泌激素的指令，致使卵巢功能低下，雄性激素相對增加，皮膚容易長粉刺，影響美觀。
維生素A孩子不能隨便補
目前，我國有1/10以上的學(xué)齡前兒童處于維生素A缺乏風(fēng)險中，這些兒童主要分布在邊遠(yuǎn)貧困地區(qū)，少數(shù)飲食習(xí)慣不良、經(jīng)常生病的城市兒童也存在著維生素A缺乏的可能。 輕度維生素A缺乏沒有任何特異癥狀，可能只是表現(xiàn)為皮膚略微粗糙，比較容易感冒、發(fā)熱等。另外，由于維生素A缺乏會干擾人體內(nèi)鐵的代謝，維生素A缺乏的孩子會輕度貧血。
由于維生素A屬于脂溶性維生素，如果因擔(dān)心維生素A缺乏而盲目過量補充，維生素A就會在人體內(nèi)蓄積，產(chǎn)生毒性作用。急性維生素A中毒主要表現(xiàn)為顱內(nèi)壓升高，劇烈頭痛、嘔吐;嬰兒可以表現(xiàn)為前囟門隆起，煩躁、哭鬧。而慢性輕度的維生素A過量可以和輕度維生素A缺乏一樣，沒有任何特異癥狀，可能表現(xiàn)為容易感冒、發(fā)熱等，不經(jīng)專業(yè)診斷難以識別。
因此，兒童是否缺乏維生素A，是否需要補充維生素A，要進行科學(xué)評估，以免盲目補充而導(dǎo)致維生素A過量。
評估：根據(jù)癥狀、飲食、檢測綜合判斷
要準(zhǔn)確評估孩子是否有維生素A缺乏或過量，必須根據(jù)孩子平時的膳食、疾病以及補充劑使用等情況，并結(jié)合血液中的血清視黃醇、血清視黃醇結(jié)合蛋白水平，以及維生素A酯水平的檢測，才能進行綜合判斷。
一般來說，反復(fù)感染、持續(xù)貧血的孩子，平時不愿吃肉、奶、蛋等富含維生素A食物的孩子，要警惕維生素A缺乏的可能。對這些孩子，可以給予維生素A的預(yù)防性補充，也可以檢測血清視黃醇、血清視黃醇結(jié)合蛋白水平等，以進一步明確診斷而給予針對性治療。 明確有維生素A缺乏的兒童，需要短期口服大劑量的維生素A，隨后進行預(yù)防劑量的長期口服治療。少數(shù)有慢性腹瀉或腸道吸收不良疾病的孩子，還需要深部肌肉注射給藥。 需要提醒的是，維生素A缺乏的治療必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行。
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