吃金蟬有什么好處怎么吃效果最佳
金蟬既為傳統(tǒng)的一道藥膳上品，也是我國(guó)一味常用中藥材，金蟬的用途首先體現(xiàn)在它的食用價(jià)值，剛出土的若蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于吃金蟬的好處，希望對(duì)你有幫助。
吃金蟬的好處
經(jīng)科學(xué)分析，蚱蟬體內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素，含氨基酸46.63%，蛋白質(zhì)58.58%，脂肪10.23%，全鉀0.3%，全磷0.58%，鈣16.0毫克/千克，鋅82.2毫克/千克。其次是金蟬的藥用價(jià)值。根據(jù)《中國(guó)藥材學(xué)》記載，金蟬有益精壯陽(yáng)、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用。蟬蛻富含甲克素，異黃質(zhì)蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治療外感風(fēng)熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、風(fēng)疹瘙癢、目赤目翳、破傷風(fēng)、小兒夜哭不止等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為蟬蛻味咸甘、性寒，可清熱、熄風(fēng)、鎮(zhèn)驚。
金蟬含有豐富的蛋白質(zhì)，蟬蛻對(duì)治療胃病有很大的療效。在現(xiàn)代社會(huì)，人們對(duì)自身健康的重視和對(duì)生活質(zhì)量的要求不斷提高，金蟬無(wú)疑將成為人們所選擇的綠色食品之一。 金蟬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高和風(fēng)格獨(dú)特的良好口感，以及對(duì)人體發(fā)揮的多種滋補(bǔ)藥效功能，民間還有把吃金蟬比喻成可以讓人長(zhǎng)生不老的“唐僧肉”。我國(guó)四大古典名著之一的《西游記》中去西天取經(jīng)的“唐僧”，原是釋迦牟尼如來(lái)佛的二徒弟“金蟬子”(又叫做金蟬長(zhǎng)老)轉(zhuǎn)世;金蟬原是煉丹術(shù)語(yǔ)，唐三藏由金蟬子轉(zhuǎn)世為真靈東土大唐高僧，喻有“金蟬脫殼”之意，所以人們將脫殼變身的蟬作為長(zhǎng)生、再生的象征，因此，在《西游記》中也有了吃“唐僧肉”可以長(zhǎng)生不老的說(shuō)法。
今天，人們把營(yíng)養(yǎng)豐富的“金蟬”擺上餐桌，并稱之為“唐僧肉”，顯然，這是對(duì)金蟬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值給予充分肯定再高不過(guò)的贊譽(yù)了。 沒(méi)有吃過(guò)黃金蟬的朋友，一般第一次不敢嘗試，就象第一個(gè)吃螃蟹的人，如果不來(lái)嘗試，螃蟹這樣的美味又如何登上人們的餐桌呢!北方人、特別是來(lái)自北方地區(qū)農(nóng)村的朋友一般都有過(guò)吃金蟬的經(jīng)歷，對(duì)于金蟬的營(yíng)養(yǎng)和口感自不必說(shuō).說(shuō)實(shí)話，我是吃過(guò)的，我對(duì)它有著很深的感情，所以強(qiáng)力向廣大朋友推薦這道人間美味。
金蟬花的吃法
煮水當(dāng)茶，喝，而不是用開(kāi)水泡著喝，此法簡(jiǎn)單有效。通常，金蟬花煮約40分鐘，注意要先武火后用文火，水開(kāi)后要喝即可。跟肉類產(chǎn)品燉著吃，可以5-8個(gè)金蟬花一起燉服。用來(lái)泡藥酒喝。使用研磨機(jī)將金蟬花磨成粉，裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。
金蟬花的功效與作用
金蟬花也稱蟬菌蟬蛹草，金蟬花又叫蟬花、蟲(chóng)花、冠蟬、蝘花，金蟬花是一種藥用價(jià)值很高的名貴中藥材金蟬花配伍用藥材、滋補(bǔ)藥膳或作為保健品，治外感風(fēng)熱、發(fā)熱、頭昏、咽痛。
金蟬花具有提高免疫力、抗疲勞、保腎、改善、睡眠、抗腫瘤、保肝、抗輻射和明目等多重作用，是神奇的古老中藥。人工培養(yǎng)的蟬花含甘露醇2.18%、多糖21.73%，氨基酸19.76%，蟲(chóng)草素0.005%，腺苷0.05%，這與天然冬蟲(chóng)夏草相似，但砷、汞、鉛等有毒重金屬?zèng)]有檢出，這比天然冬蟲(chóng)夏草安全。因此，金蟬花可以作為冬蟲(chóng)夏草的代用品，同樣可以達(dá)到滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用。
中藥蟬花、熟地黃滾豬肝湯具有滋陰明目的功效。同時(shí)常服用可輔助治療白內(nèi)障疾患，還可以為中年人預(yù)防飛蚊癥。蟬花性寒味甘，具宣肺定痙之功效，主治目赤等;熟地黃性平味甘，入心、肝、腎經(jīng)，能利大小腸，去胃中宿食，補(bǔ)五臟，內(nèi)傷不足，通血脈，益氣力，利耳目。
金蟬花的保存方法
1、金蟬花可低溫保存。新鮮的金蟬花是可以低溫保存的，把它放在冰箱里面冷藏可以保存一個(gè)星期左右，另外把它放入到冰箱的冷凍室內(nèi)時(shí)，可以讓金蟬花保存一年左右的時(shí)間不變質(zhì)，這是保存新鮮金蟬花時(shí)，最理想的一種方法。
2、金蟬花可以干燥以后保存。金蟬花可以去掉水分以后保存，人們經(jīng)藥店購(gòu)買到的金蟬花就多是以干燥形態(tài)存的，大家可以把它收取以后放在通風(fēng)的地方風(fēng)干，然后保存在陰涼干燥的環(huán)境中，也能讓它的質(zhì)期相對(duì)增加，保存得當(dāng)可以保存十八個(gè)月左右不變質(zhì)。
3、金蟬花可以泡酒以后保存。金蟬花可以泡酒以后保存，這也是保存金蟬花的一個(gè)重要方式，大家可以把新鮮的金蟬花去掉雜質(zhì)以后泡制在高度白酒中，這樣做既能得到金蟬花保健藥酒，又能讓金蟬花的保質(zhì)期明顯提高，在泡制十五天以后，大家就可以開(kāi)始飲用這種金蟬花藥酒，能起到提高免疫力和對(duì)抗多種疾病的良好作用。
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