晚餐怎么吃健康

　　晚餐是飲食減肥的重要關(guān)口。減肥晚餐食譜搭配，可選擇低GI的主食和優(yōu)質(zhì)蛋白豐富食物、蔬菜以及低糖水果。晚餐怎么吃健康呢?下面小編為你整理一些相關(guān)的資料，希望對(duì)你有幫助!

　　晚餐健康吃法

　　1.花樣主食

　　吃主食并非只吃白米飯。可以在晚上這樣做，煮一點(diǎn)白米飯+蒸南瓜+蒸土豆。南瓜對(duì)眼睛也比較好，蒸南瓜比炒南瓜要好吃的多。土豆本身能量不高，蒸著吃最好。一些愛吃米飯的人，如果晚上炒的菜油多味道好的話可以吃上1-3碗米飯，但是如果少煮一點(diǎn)米飯，也就是吃個(gè)半碗米飯，另外一部分主食由紫薯或者南瓜或者土豆來替代，這樣不僅營養(yǎng)更全面了，而且也不會(huì)吃那么多了。這樣的花樣主食很有飽腹感，比只吃米飯要好的多。

　　GI值即血糖生成指數(shù)，反映的是食物中碳水化合物對(duì)血糖濃度的影響程度。進(jìn)食后，食物中的碳水化合物經(jīng)過消化會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖進(jìn)入血液，血糖就升高。低GI值的食物不易被消化，轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度較慢，對(duì)血糖的影響相比高GI值食物較小。飽腹感強(qiáng)，能夠減少進(jìn)食量，進(jìn)而控制攝入熱量。當(dāng)血糖生成指數(shù)低于55則這種食物為低GI食物。主食中的黑米飯、黑米粥和全麥面條都是低GI食物。除了低GI主食，GI值在55～70的中等GI食物，如土豆、糙米、蕎麥饅頭等也可以作為晚餐主食。

　　2.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)+蔬菜

　　蛋白質(zhì)并不容易轉(zhuǎn)化為脂肪，而且蛋白質(zhì)是肌肉生長不可或缺的營養(yǎng)，補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)有助提高身體代謝能力。優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食物主要包括蛋奶類和豆類。

　　另外，蔬菜熱量低、營養(yǎng)豐富，是減肥的一把好手，當(dāng)然是晚餐食譜的必選食物。

　　3.低糖水果

　　水果的熱量主要來自糖分，糖分高的水果，熱量相對(duì)較高。減肥要選擇低糖的水果，如柚子、獼猴桃、檸檬等。人們習(xí)慣把水果放在飯后吃，其實(shí)這是一種不太健康的吃法。建議水果在飯前的一個(gè)小時(shí)左右。

　　4.晚餐要有涼拌菜

　　涼拌菜油少，比如涼拌黑木耳和洋蔥，既可以排毒養(yǎng)顏又可以降低血脂;還有涼拌黃瓜和苦瓜，這樣的蔬菜能量很低，涼拌的時(shí)候放一點(diǎn)香油或者橄欖油就可以了。

　　5.晚餐可以有湯

　　推薦紫菜雞蛋西紅柿湯，這樣的湯做法很簡單，營養(yǎng)搭配又很好。有海中之菜的紫菜，各種礦物質(zhì)含量高，正是人體需要的。雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天吃一個(gè)雞蛋，不僅有力量，而且皮膚好，記憶力強(qiáng)。西紅柿是美白抗曬的好食品，多吃些西紅柿可以減少黑色素形成，是美眉們減肥的好食物，能量極低。

　　6.晚飯時(shí)間可以提前一點(diǎn)

　　在6-7點(diǎn)就餐，如果這時(shí)候在路途中，那可以先用營養(yǎng)價(jià)值高，能量不高的一個(gè)水果和一杯牛奶或者是一杯豆?jié){來替代。水果含有豐富的維生素C，幫助身體養(yǎng)顏、美白、解毒、防感冒。牛奶、豆?jié){富含豐富的鈣和蛋白質(zhì)，對(duì)于增加肌肉彈性、讓心情平和，預(yù)防關(guān)節(jié)疼痛都有好處。