怎樣挑選新生兒羊奶粉
奶食品有牛奶，馬奶，山羊奶等。在歐美國家羊奶被視為乳品中精品，稱作“貴族奶”。但是，有很多人不知道究竟怎樣挑選新生兒羊奶粉，為此，下面學習啦小編為大家分享怎樣挑選新生兒羊奶粉的方法。
挑選新生兒羊奶粉的方法：看罐子
罐子上有“基”，代表百分百純羊奶，沒有添加牛奶或者其他東西，因為羊奶粉相對價格較貴，為了節(jié)約成本，很多廠商會添加一部分牛奶進去，所以可要看仔細哦!
挑選新生兒羊奶粉的方法：看配料表
配料表中一定要選擇“生羊乳”，因為他代表是擁有自有奶源，可以保證奶粉在源頭上的安全，進而保證產(chǎn)品的品質(zhì)。
挑選新生兒羊奶粉的方法：看工藝
國家規(guī)定有三種工藝可以生產(chǎn)奶粉，分為濕法工藝、干法工藝和干濕混合法工藝。濕法工藝指的是用鮮奶為原料直接生產(chǎn)為奶粉，可以拒絕二次污染，但是成本相對較高;干法工藝指的是工廠沒有自己的奶源，直接采購大包粉，然后添加營養(yǎng)素加工成粉，這種工藝成本相對較低。
挑選新生兒羊奶粉的方法：看溶解
自己可以拿幾款奶粉做下對比。每款奶粉倒入一樣的開水，不搖晃杯子倒掉奶粉，看杯底的殘留，殘留少的，用料就好，寶寶消化吸收好，如果很多殘留，寶寶沒法消化吸收，就容易上火。這也是自己挑選奶粉最直觀的方式。
羊奶的營養(yǎng)價值
干物質(zhì)、熱量：羊奶干物質(zhì)含量與牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。
脂肪：羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%，脂肪球直徑2微米左右，牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸，低級揮發(fā)性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中則不到10%。羊奶脂肪球直徑小，使其容易消化吸收。
蛋白質(zhì)：羊奶蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大 致為75：25(羊奶)、85：15(牛奶)、60：40(母乳)?？梢娧蚰瘫扰Ｄ汤业鞍缀康停榍宓鞍缀扛?，與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質(zhì)消化越低，所以羊奶蛋白質(zhì)的消化率比牛奶高。
礦物質(zhì)：羊奶礦物質(zhì)含量為0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。
維生素：經(jīng)研究證明，每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要。
酸度、緩沖性：羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69)，氫離子濃度分別為190.5和239.9納摩/升(PH6.72和6.62)。羊奶的主要緩沖成分是蛋白質(zhì)類和磷酸鹽類。羊奶的優(yōu)越緩沖性能使之成為治療胃潰瘍的理想食品。
膽固醇：每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克，每100克人乳可達20毫克。羊奶低含量膽固醇對降低人的動脈硬化和高血壓的發(fā)病率有一定的意義。
核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸(脫氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。構(gòu)成核酸的基本單位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷(ATP)的含量相當多。核酸是細胞的基本組成物質(zhì)，它在生物的生命活動中占有極其重要的地位。
隨著奶粉制作工藝的進步，市場上的牛奶粉和羊奶粉的營養(yǎng)價值相差不大，如果是放養(yǎng)在山地的羊，因為山地水源的草質(zhì)等方面不同，羊奶和牛奶中的微量元素會有所不同。
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