仙草凍的家常做法有哪些
仙草凍真是一個(gè)健康的飲品，不但口味好，而且還對(duì)人體有很多方面的功效與作用，關(guān)鍵的一點(diǎn)還是同時(shí)仙草凍的熱量含量也很低。美味的仙草凍應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理仙草凍的家常做法。
仙草凍的做法【1】
材料
仙草干100公克，水2500cc，太白粉水適量，白砂糖80公克
做法
1.仙草干洗凈后瀝干水分備用。
2.將水煮開后放入作法1，并攪拌使仙草干完全浸泡于滾水中，轉(zhuǎn)小火持續(xù)熬煮4小時(shí)，使仙草干能釋出其中之膠質(zhì)。
3.將作法2的湯汁過濾至另一鍋中后，繼續(xù)以小火煮開，此時(shí)的仙草汁仍是水水的，再慢慢加入適量的太白粉水芶芡成稀稠狀后，并加入糖調(diào)味。
4.持續(xù)開最小火保持溫度，使燒仙草液不凝固即可。
仙草凍的做法【2】
材料
脫脂牛奶，立頓紅茶包，玫瑰花茶 香草精 代糖及仙草粉
做法
玫瑰奶茶做法： 脫脂牛奶倒入小奶鍋中紅茶包扯開倒入并放入代糖小火加熱至沸然后過濾掉紅茶末。放入玫瑰花浸泡即可
仙草凍做法： 將10g仙草粉放入小奶鍋中并加入少量溫水?dāng)嚢?，然后放?00ml左右開水?dāng)嚢柚蠓?分鐘注意加熱過程中要不斷地?cái)嚢枧秪~ 最后將燒仙草倒入模具凝固切塊即可(冷藏口味最佳)
仙草凍的做法【3】
材料
仙草茶500cc，蕃薯粉6公克，砂糖適量，大紅豆適量，粉圓適量，紅豆適量，花生適量
做法
1. 將仙草茶煮沸，加適量砂糖煮至糖溶解。
2. 蕃薯粉先以少量冷開水溶解，加入煮沸仙草茶中攪拌均勻后，趁熱加入大紅豆、紅豆、粉圓、花生等材料即可。
仙草凍的做法【4】
材料
仙草粉，粽葉，牛奶，木瓜蜜餞
做法
1、首先把仙草粉加入少許涼開水?dāng)嚢杈鶆?，再倒入鍋中加開水小火熬煮，這個(gè)仙草也就是我們本地土話的黑涼粉，制作過程不詳細(xì)說了，如果朋友們買了仙草粉上面也有教你怎么做，我的仙草粉是同學(xué)送的一盒純天然的。
2、煮仙草糕的時(shí)候一定要站在旁邊，不然會(huì)噴鍋，小火攪拌，最后關(guān)火晾涼。冷卻后放入冰箱。我這個(gè)仙草糕叫清甜燒仙草是因?yàn)橹蟮臅r(shí)候我加入了兩篇新鮮的粽葉。
3、成了凍凍的燒仙草拿出來切成小塊，加少許牛奶一起放入碗中，也可以加一些蜜餞提味，我加的是在云南買的木瓜蜜餞，這次去云南買了一些美食。
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