豬肚湯的好吃做法有哪些
對(duì)于豬肚的滋補(bǔ)在酷熱的夏天也是比較合適的，所以我們?cè)谌粘？梢赃x擇豬肚湯來(lái)適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。我們可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)拇钆湔{(diào)料，烹調(diào)一道美味的湯?，F(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下豬肚湯的好吃做法有哪些?
豬肚湯的好吃做法1
材料
豬肚1個(gè)，白蘿卜兩根，豬軟骨400g(斬塊)，香茅5支(拍扁)，老姜1小塊(拍扁)，小紅蔥15粒(剝皮)，胡椒粒適量(拍碎)
做法
1、豬肚事先處理干凈。(小篇我是請(qǐng)賣(mài)豬肉的小販幫忙的)
2、白蘿卜削皮切厚塊狀，豬軟骨汆水，刮去肥油的部分。
3、鍋里注入足夠的水大火煮開(kāi)，將所有材料加入，煮滾后改慢火。
4、待豬肚煮至筷子可插入時(shí)撈起，待涼后切件。
5、湯繼續(xù)熬煮兩小時(shí)，倒入切件后的豬肚煲5分鐘，加鹽調(diào)味即可。
豬肚湯的好吃做法2
材料
肚：1個(gè)
潮州咸菜：100克
排骨：300克
白胡椒粒：1湯匙
水：10碗
做法
1.翻轉(zhuǎn)豬肚除去脂肪，用鹽和淀粉(生粉)擦勻揉搓，用清水沖洗，如此重復(fù)3次，再汆水3分鐘，撈起用刀切去殘留的白色肥油，最后用冷水清洗干凈;
2.咸菜洗凈切片，用清水浸泡30分鐘;
3.排骨洗凈切塊，汆水撈起;
4.白胡椒粒洗凈，稍拍碎;
5.水煮沸，放入豬肚、排骨和白胡椒粒，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煲兩個(gè)小時(shí)。取出豬肚切片，放回湯中，同時(shí)加入咸菜片，再煮10分鐘，試味后下鹽調(diào)味即成。
豬肚湯的好吃做法3
材料
芡實(shí)，蓮子，豬肚，枸杞，排骨
做法
1.蓮子，芡實(shí)，枸杞泡發(fā)待用。
2.把豬肚和排骨洗凈，分別放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸后撈起。
3.將豬肚和排骨先倒入煲鍋中煲半小時(shí)，然后再把其余的材料一起倒入煲一個(gè)半小時(shí)，食用前加入少許鹽調(diào)味即可。
豬肚湯的好吃做法4
材料
主料：墨魚(yú)250克，豬肚250克，
輔料：杏仁15克，
調(diào)料：姜5克
做法
1.新鮮墨魚(yú)不用刮，整只洗凈;
2.豬肚擦洗干凈，全部放入煲;
3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小時(shí)，即可飲用。
小訣竅
健康提示：
此湯能健胃、治胃濕熱、有痰及胃潰瘍。
食物相克：
墨魚(yú)：墨魚(yú)與茄子相克，同食容易引起霍亂。
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
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