海鮮炒飯有哪些不同的做法

海鮮炒飯有哪些不同的做法

　　可以說，海鮮渾身是寶，其中所蘊(yùn)含的營養(yǎng)不僅可以補(bǔ)充我們?nèi)粘Ｋ?，還可以用作一些名貴用藥。你想知道怎么才能做出好吃的海鮮炒飯嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下海鮮炒飯有哪些不同的做法?

　　海鮮炒飯的不同做法1

　　材料

　　木瓜100g，白米飯100g，雞蛋1枚，黃瓜50g，大蝦50g，蔥適量，玉米粒適量，鹽，胡椒粉，橄欖油適量

　　做法

　　1、大蝦洗凈，去掉腸線，用沸水燙熟。

　　2、蔥切粒，木瓜去皮切成塊，黃瓜切片，蛋液攪拌均勻。

　　3、鍋中倒入少許橄欖油后再燒熱，讓其均勻地粘上油，爆香蔥粒，倒入蛋液，讓蛋液煎成一個蛋餅后，翻面再煎一會，用炒勺將蛋餅分開，加入鹽和胡椒粉，略炒一會。

　　4、將白飯倒入鍋里，再適當(dāng)?shù)丶由弦稽c(diǎn)點(diǎn)油，然后不斷地翻炒直到把飯炒松散，再加入大蝦、玉米粒、木瓜和黃瓜翻炒均勻，然后上碟，撒上蔥花即可。

　　海鮮炒飯的不同做法2

　　材料

　　米飯300g，小墨魚100G，咸魚干(切塊)100G，扁蝦干30G，鮑魚干(切丁)30G，卷心菜100G，回鍋肉(加這個是因?yàn)榧依镎糜心憧梢圆患?50g，鹽1小勺，油適量

　　做法

　　1.小墨魚去外膜切片(最好醬油鹽漬10分鐘)

　　2.起鍋點(diǎn)火放油，放墨魚翻炒

　　3.咸魚干蝦干鮑魚干登場湊熱鬧

　　4.加一點(diǎn)點(diǎn)水 繼續(xù)燒

　　5.待海味們熟的差不多了擱米飯(和肉肉)

　　6.炒啊炒

　　7.擱蔬菜再翻炒個兩分鐘灑鹽拌勻即可

　　海鮮炒飯的不同做法3

　　材料

　　罐頭鹽水金槍魚、雞蛋、美國雜菜、隔夜米飯、袋裝小海鮮(可選)、油，鹽

　　做法

　　1、將飯放入冰箱，不蓋蓋子，隔夜取出(讓米飯內(nèi)的水分收干)

　　2、雞蛋打散，金槍魚取出弄碎，其它清洗干凈，如果用袋裝小海鮮(各類貝殼肉)的洗凈備用

　　3、油加熱，米飯下鍋翻炒，

　　4、倒入美國雜菜、金槍魚翻炒

　　5、加入小海鮮翻炒

　　6、基本熟了以后倒入蛋液，快速翻炒，使蛋液迅速打散(金包銀做法)

　　7、加鹽等調(diào)味，稍微翻炒后裝盆。

　　PS：銀包金可將蛋液先炒成小塊，然后出鍋備用，再重復(fù)1-5后，加入蛋塊。個人感覺加入金槍魚可以了，貝殼肉容易老，墨魚條應(yīng)該不錯。

　　海鮮炒飯的不同做法4

　　材料

　　米飯，蝦仁，雞肉，青椒，胡蘿卜，雞蛋，洋蔥，咖喱粉，鹽，白糖

　　做法

　　1、將蝦洗凈后去皮、頭、尾及蝦腸。

　　2、雞肉切小丁、胡蘿卜洗凈去皮切丁，青椒和洋蔥也分別切小丁。

　　3、雞蛋在炒鍋內(nèi)炒散備用。

　　4、先將雞肉丁和蝦仁分別下入鍋中炒熟，然后撈出備用。

　　5、炒鍋倒油燒熱，下入洋蔥炒香，再下入胡蘿卜丁，翻炒一會。

　　6、然后放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋碎，炒勻。

　　7、然后放入米飯不斷翻炒。

　　8、把米飯炒散后放入青椒丁。

　　9、最后加入所有調(diào)料：咖喱粉、鹽、少許糖，炒勻就可以盛出了，做法非常簡單~