酸奶的好吃做法

　　酸奶能抑制癌。癌的發(fā)生主要是細(xì)胞的突變，即異常增殖。如何防止增殖就是對(duì)癌癥預(yù)防的方法，許多動(dòng)物試驗(yàn)證明，酸奶具有抑制癌細(xì)胞增殖作用，對(duì)治癌有一定的效果。你喜歡吃酸奶嗎?你知道要怎么做酸奶嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理酸奶的不同好吃做法，僅供參考。

　　酸奶的不同好吃做法一

　　材料

　　原味酸奶300克，藍(lán)莓醬50克，白糖水40克

　　做法

　　1.備好上乘品質(zhì)的原味酸奶、市售藍(lán)莓醬、白砂糖;

　　2.水煮沸，加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷卻即可(如果喜歡，可以一次多煮一點(diǎn)，冷卻后倒進(jìn)瓶子里保存);

　　3.酸奶300克、藍(lán)莓醬50克、白糖水40克;

　　4.倒進(jìn)攪拌機(jī)或果汁機(jī)中攪拌均勻;

　　5.將所有用料將液體倒進(jìn)備好的冰格里冷凍即可;

　　6.這是冷凍好的藍(lán)莓酸奶冰激凌，在室溫放置幾分鐘或在流水下(倒置)沖一會(huì)兒用牙簽挑出來即可。

　　酸奶的不同好吃做法二

　　材料

　　主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鮮盒1個(gè)，小勺1把，電飯煲1個(gè)，輔料：開水，清水適量

　　做法

　　1. 保鮮盒+蓋子和小勺洗凈，用滾燙的開水燙一下

　　2. 電飯鍋中加入清水，加熱至鍋壁稍稍燙手，將500g牛奶倒入保鮮盒中，坐入電飯鍋的熱水中，蓋上鍋蓋，將牛奶加熱至溫?zé)?/p>

　　3. 將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出，重新蓋上鍋蓋，往牛奶中加入酸奶50g

　　4. 用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻

　　5. 將保鮮盒的蓋子蓋好

　　6. 將保鮮盒放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋，斷電，發(fā)酵12小時(shí)即可

　　(這可是不加糖，沒有其他添加劑的原味酸奶哦!如果你喜歡甜味，那么，加上適量的蜂蜜，拌勻，就ok了)

　　酸奶的不同好吃做法三

　　材料

　　黑木耳燒仙草粉6勺，水250ml，酸奶200ml，櫻桃(或其他水果)

　　做法

　　1、把水燒開，倒入仙草粉攪拌。

　　2、攪勻之后冷卻成凍，然后切成小塊。

　　3、加入冰鎮(zhèn)的酸奶、水果攪拌即可。

　　小訣竅

　　1、黑木耳仙草粉，如果沒有也可以用龜苓膏代替仙草凍，它倆的味道相似，龜苓膏會(huì)略苦些，但都是非常適合夏天吃的小冷品;

　　2、水果可以根據(jù)自己的喜好添加，芒果啦，木瓜啦，味道都很不錯(cuò)的。

　　酸奶的不同好吃做法四

　　材料

　　楊梅果肉100克，動(dòng)物性淡奶油75克，牛奶25克，白砂糖25克，明膠5G

　　做法

　　1.楊梅果肉放到攪拌機(jī)打成果醬。

　　2.淡奶油加到白糖打至六分發(fā)。

　　3.牛奶加糖放微薄轉(zhuǎn)10秒，至糖完全融化。

　　4.將明膠加入牛奶中，隔熱水融化。

　　5.把牛奶溶液和楊梅果醬混合，再和打發(fā)的奶油混合攪拌均勻成為慕絲陷。

　　6.把慕絲陷裝到被子里，杯子放進(jìn)冰箱傾斜45度，冷藏至凝結(jié)。

　　7.把凝結(jié)后的慕絲杯取出，再倒進(jìn)酸奶即可。

　　小訣竅

　　1、切楊梅果肉時(shí)，果核不用切太干凈，留一些果肉在上面，因?yàn)楣宋伊碛兴?。哈?預(yù)知詳情，請(qǐng)侯下回分解。

　　2、牛奶可以用楊梅糖水代替，這樣做出來的慕斯杯就會(huì)有三層了，最底下是果汁，然后是慕斯，最后是酸奶，更漂亮。下次再做吧。

　　3、這個(gè)方子可以做楊梅慕斯的。如果要做6寸慕斯，量請(qǐng)翻倍。如果做8寸就翻2倍。