家常豆腐海帶湯的做法

家常豆腐海帶湯的做法

　　海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。豆腐有降低血脂，保護血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。你想知道好吃的豆腐海帶湯是怎么做出來的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理豆腐海帶湯的家常做法，望你采納。

　　海帶豆腐湯家常做法一

　　海帶豆腐湯材料

　　蛤蜊250g、水豆腐200g、海帶50g、姜10g、蔥1棵、胡椒粉1g、鹽少許、油適量

　　海帶豆腐湯做法

　　1.蛤蜊用清水浸泡，加入少許鹽和幾滴香油，靜養(yǎng)半天讓蛤蜊吐出泥沙，撈出用清水沖洗干凈;

　　2.豆腐切厚片，海帶用清水泡發(fā)切片、姜切絲、蔥切碎;

　　3.鍋中注入清水燒開，放入姜絲、海帶片和豆腐，淋入油，煮滾后轉(zhuǎn)小火煮3分鐘;

　　4.蛤蜊放入鍋中煮至全部開口，調(diào)入鹽和胡椒粉攪勻，撒上蔥花即可出鍋。

　　海帶豆腐湯小訣竅

　　1、在浸泡蛤蜊的水中加鹽和香油可以讓其盡快的吐出泥沙。

　　2、蛤蜊一定要挑選鮮活的購買，如果養(yǎng)在水里的蛤蜊是張著口的，只要用手輕輕碰一下立即閉合就是鮮活的。

　　海帶豆腐湯家常做法二

　　海帶豆腐湯材料

　　海帶，豆腐，蛤蜊

　　海帶豆腐湯做法

　　1.蛤蜊買回來，泡在清水中，水里加一小勺鹽，滴幾滴食用油，讓蛤蜊把肚中的泥沙吐盡。海帶結(jié)，洗凈在清水里泡會兒，撈出。取一鍋子，鍋中注入清水，放入少許姜絲，把海帶結(jié)放入煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘

　　2.豆腐切塊，放入鍋中，和海帶一起小火煮兩三分鐘

　　3.蛤蜊洗凈撈出，放入鍋中，煮兩三分鐘，至開口，放鹽和雞精調(diào)味，撒蔥花出鍋

　　海帶豆腐湯家常做法三

　　菜譜簡介 此湯清香滑爽，常食不膩，富含蛋白質(zhì)和鈣、碘、鋅等礦物質(zhì)，適合孕婦食用。

　　海帶豆腐湯材料

　　主料：豆腐60克，海帶100克，嫩姜絲少許，精鹽適量。

　　海帶豆腐湯做法

　　1、將豆腐洗凈，切成小四方塊。

　　2、海帶洗凈，切成條。

　　3、鍋中加入適量清水，下入海帶用大火煮開后，改用中火煮至海帶變軟，然后下豆腐塊，以精鹽調(diào)味，再煮沸約4分鐘，加入姜絲，再度開鍋即可。

　　海帶豆腐湯家常做法四

　　海帶豆腐湯材料

　　嫩豆腐1塊，海帶結(jié)100g，白蘑菇50g，干蝦米10g，濃縮雞汁1大勺，雞粉少許

　　海帶豆腐湯做法

　　1.豆腐切成5厘米見方的小塊，海帶結(jié)切菱形片，白蘑菇切片

　　2.鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻

　　3.將切好的豆腐塊放入湯中

　　4.大火燒開后轉(zhuǎn)小火，將海帶片放入湯中

　　5.加入洗凈瀝干水分是干蝦米

　　6.再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻

　　7.中火煮3分鐘，加入適量雞粉調(diào)味即可