豬肉豆腐卷簡單美味的做法
豬肉豆腐卷簡單美味的做法
豬肉豆腐卷葷素搭配得當(dāng)，具有豐富的口感，還能夠增進(jìn)食欲，是一道不可錯(cuò)過的美味佳肴哦!以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于豬肉豆腐卷美味的做法，希望對(duì)你有幫助。
制作豬肉豆腐卷美味的食材
豬肉豆腐卷美味的做法
1.首先將蔥葉切蔥花，姜切末。
2.準(zhǔn)備好豬肉泥，加入姜末、蔥花、加一勺鹽、少許白糖、淋入適量料酒、撒少許胡椒粉、加入半勺甜面醬、少量醬油、少許五香粉、幾滴麻油，拌勻后，再淋入適量水淀粉，拌勻。
3.將豆腐皮置于砧板上，放入肉餡，抹平，布滿整個(gè)豆腐皮，然后卷起來，用牙簽在豆腐卷上扎些小孔。
4.鍋中倒入熱水，放入蒸架，擺上蒸缽，將豆腐卷置于蒸缽上，蓋上鍋蓋，蒸五分鐘，即可出鍋。
5.鍋中放入錫紙，倒入白糖，放上蒸架，再次將豆腐卷置于蒸架上，蓋上鍋蓋，大火熏至有香味時(shí)，即可出鍋。
6.最后將豆腐卷切斜刀段，擺盤即可。
豆腐吃多了會(huì)怎樣
1、促使腎功能衰退。在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
2、引起消化不良。豆腐中所含蛋白質(zhì)，一次食用過多會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收，易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
3、促使動(dòng)脈硬化形成。美國醫(yī)學(xué)專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。
4、會(huì)導(dǎo)致碘缺乏。豆腐中含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它能促進(jìn)人體對(duì)碘的排泄。因此，人若長期食用豆腐，很容易引起體內(nèi)碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。
5、可引發(fā)痛風(fēng)。豆腐中含有較多的嘌呤類物質(zhì)。而嘌呤代謝失常是引發(fā)痛風(fēng)的關(guān)鍵原因。因此，痛風(fēng)患者食用豆腐過量時(shí)很容易會(huì)引起其痛風(fēng)發(fā)作。
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