糯米飯的不同好吃做法
糯米飯也是溫州的主食之一，尤其是作為早餐，但溫州人對(duì)糯米飯的喜歡使得很多地方的糯米飯經(jīng)營(yíng)變成全天時(shí)。你想了解好吃美味的糯米飯要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理糯米飯的家常做法，望你采納。
糯米飯的家常做法一
糯米飯的材料
糯米1斤，小紅蔥5粒，臘腸3對(duì)，臘餅3片，咸肉半杯，干蝦米半杯，干香菇6朵
糯米飯的做法
1、糯米泡水6小時(shí)后瀝干水份，香菇泡發(fā)切粒，水留用。
2、蝦米去除雜物洗凈，瀝水。
3、臘腸、臘餅和咸肉切粒，紅蔥頭切薄片。
4、鍋里放適量油燒紅后，放入蔥頭薄片炸酥，撈出瀝油。
5、鍋里剩下兩湯匙油，放入蝦米、臘腸、臘餅、咸肉和香菇爆香。
6、倒入泡發(fā)的糯米，用中小火翻炒均勻。
7、加入少許浸香菇的水繼續(xù)翻炒至干身。
8、再次加入少量水翻炒至干身，邊炒邊加直到糯米炒熟為止。
9、倒入炸蔥酥翻炒均勻即可出鍋。
糯米飯的小訣竅
無需加調(diào)味料已經(jīng)很夠味，口味偏重者，可加入少許魚露調(diào)味
糯米飯的家常做法二
糯米飯的材料
主料：糯米半杯，米1杯半
調(diào)料：米酒1湯匙，醬油1湯匙，日本甜米酒(mirin)2湯匙，水2杯，罐裝甘栗1罐
配料：黑芝麻或紫菜碎適量
糯米飯的做法
1、糯米泡3小時(shí)，米泡30分鐘。
2、然后加入水和上面所有調(diào)味料，當(dāng)一般飯來煮。
3、飯好要吃的時(shí)候，就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎即可。
糯米飯的家常做法三
糯米飯的材料
白蝦米，花生，臘肉，臘腸，糯米，青豆，雞精，味事達(dá)醬油(開平特產(chǎn))，香菜，干瑤柱，油，麻油，鹽
糯米飯的做法
1.白蝦米、干瑤柱熱水泡軟備用(干瑤柱切碎)、臘腸、臘肉切小粒備用、香菜切碎、青豆洗干凈晾干水備用糯米加水用電飯鍋按照一般煮飯模式煮熟備用、花生油炸備用。
2.除香菜外，所有配菜下鍋爆炒加適量的鹽和雞精調(diào)味盛起備用。
3.煮熟的糯米下油鍋爆炒片刻后加入配料一起翻炒均勻后加入適量的醬油上色，臨上鍋前撒麻油和香菜翻炒幾下即可裝盤。
4.炒好得糯米飯用電飯鍋盛好保溫，最好燜個(gè)1-3分鐘再吃，味道更好。
糯米飯的家常做法四
糯米飯的材料
主料：糯米400克，豬里脊肉100克，
輔料：鮮香菇70克，干紫菜10克，蝦米10克，
調(diào)料：姜5克，料酒5克，鹽2克，香油5克，醬油5克，植物油20克
糯米飯的做法
1.糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘;
2.紫菜和蝦米泡軟，并將紫菜切成細(xì)末;
3.香菇去蒂切成絲;
4.姜切成細(xì)末;
5.豬肉切絲;
6.鍋內(nèi)放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散;
7.放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、醬油、鹽調(diào)味;
8.最后放入糯米炒勻即可。
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