東北春餅的好吃做法

　　立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。東北春餅是東北人非常喜歡吃的一道小吃，具有東北特色的菜肴。你想知道好吃的東北春餅是怎么做出來的嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下怎么做出好吃的東北春餅?

　　東北春餅好吃做法一

　　春餅的材料

　　面粉250克，溫水130ml

　　春餅的做法

　　1.溫水一點點的倒入面粉中，一邊倒一邊用筷子或手?jǐn)嚢?。和成面團(tuán)。和好的面團(tuán)蓋上蓋子或用保鮮膜包好餳上20分鐘.

　　2.把餳好的面團(tuán)拿出揉一下，分成小份.按扁.在每個面餅上刷上一層食用油.二個小面餅按到一起.用搟面杖搟成圓餅.

　　3.平底鍋燒熱，不用加油，直接放入餅.待餅身變色翻面，翻面后餅身凸起即可出鍋.把餅撕開即可二片.卷上菜即可食用咯.

　　東北春餅好吃做法二

　　春餅的材料

　　主料：花生粉20克，胡蘿卜40克，芹菜20克，熟春餅皮2張，糖粉20克，綠豆芽50克，青蒜20在，圓白菜40克，豬肉70克，香菜10克。

　　春餅的做法

　　1將圓白菜、胡蘿卜洗凈，切成絲狀;豬肉洗凈，煮熟、切絲;芹菜、青蒜、香菜洗凈，切成碎末備用。

　　2熱鍋放油，將所有蔬菜炒香至熟，取出瀝干水分。

　　3春餅皮平鋪，依序鋪上糖粉、花生粉及炒熟的蔬菜，包卷即可。

　　東北春餅好吃做法三

　　春餅的材料

　　圓白菜，藕，紫菜薹，香菇，雞蛋，粉絲，鹽，香油，面片

　　春餅的做法

　　1.把面搟成薄薄的面片，放到蒸鍋里蒸，搟好一張放一張，第二張搟好后直接放到第一張上面，先放入的不必拿出來，間隔一分鐘就可以，這樣一張張摞起來，放入所有面片后，再蒸三分鐘就可以了。

　　2.稍晾一會就可使用，很容易分開，不會粘在一起。

　　東北春餅好吃做法四

　　春餅的材料

　　面餅材料：面粉300克，開水200克，和菜材料：韭菜，自發(fā)豆芽，胡蘿卜，粉絲，金針菇

　　春餅的做法

　　春餅：

　　1、開水倒入面粉中和成光滑的面團(tuán)，餳30分鐘

　　2、面條揉成長條，切成劑子，分別略搟大些

　　3、在每一片上薄涂一層油，把10張涂好油的面餅摞在一起，搟薄搟大

　　4、放入蒸鍋中蒸10分鐘，稍晾涼后即可一層層揭開

　　5、也可兩個劑子中間抹油后搟薄，放入鍋中小火慢慢烙熟，一揭即開(我自己是更喜歡蒸的)

　　和菜：

　　1、韭菜洗凈切成段，胡蘿卜洗凈去皮切成細(xì)絲，粉絲泡軟剪成段，金針菇洗凈切成段

　　2、鍋中油熱后，先倒入胡蘿卜絲略炒，再依次放入豆芽、金針菇、粉絲，最后快出鍋前放入韭菜，調(diào)入醋、鹽，最后點幾滴香油出鍋

　　3、把菜放在春餅上卷起來開吃~，不戒意味道的話，中間夾根大蔥，也是很爽的