涼拌海帶絲的不同做法

　　現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗輻射。你知道好吃的涼拌海帶絲要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下涼拌海帶絲的做法大全。

　　涼拌海帶絲的好吃做法一

　　材料

　　主料：海帶300克，蒜茸，香油，醋，味精等

　　做法

　　1.將海帶洗凈，切成細(xì)絲后煮半小時(shí)撈出放涼。

　　2.放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調(diào)料后，拌勻即可食用。(不需加鹽)

　　涼拌海帶絲的好吃做法二

　　材料

　　海帶，蒜末，醋，調(diào)料油，鹽，糖，辣椒末，芝麻，花椒粒，八角

　　做法

　　1.海帶一塊，洗干凈，遺憾的是這根海帶有點(diǎn)薄。

　　2.燒開水，把海帶下鍋煮幾分鐘。的確很神奇，海帶一下鍋就變綠了，我這張因?yàn)橛姓羝牡奶鼥V了，幾乎看不出來什么了。

　　3.焯好的海帶撈出來用涼水泡一會(huì)，然后瀝干水卷成卷，切成細(xì)絲。我的刀工太差了，那絲都趕上條了，而且粗細(xì)不均的。

　　4.鹽，醋，調(diào)料油。我這個(gè)調(diào)料油是這樣做的：把辣椒末和芝麻放進(jìn)小碗里，鍋里燒熱油扔進(jìn)幾個(gè)花椒粒和一個(gè)八角，油冒煙后離火把熱油倒進(jìn)裝辣椒末的碗里，就ok了。這個(gè)油可以拌涼菜，蘸餃子，可香呢。

　　5.加蒜末、醋、調(diào)料油、鹽、糖拌勻即可，吃之前可以滴兩滴香油。

　　小訣竅

　　海帶富含多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常食用會(huì)增加人體對(duì)鈣的吸收，而且有利于減肥呢，多吃點(diǎn)沒錯(cuò)的

　　涼拌海帶絲的好吃做法三

　　材料

　　海帶絲，姜，蒜，干辣椒絲，花椒粒，醬油，醋，鹽，糖，雞精

　　做法

　　1.海帶絲洗干凈，隨意切那么兩三刀;(太長(zhǎng)吃起來麻煩，太短吃起來也很麻煩)姜和蒜切小片;(切末最好，由于不想將這二者吞入肚，所以我就切小片了)

　　2.水燒開后，把海帶放進(jìn)去，不要蓋鍋蓋，水再開一次就把海帶撈出來瀝水，煮的太軟就沒有口感了

　　3.接著，秘制調(diào)料一小碗：放入醬油、醋、鹽、糖、雞精，拌勻;(調(diào)好后，可嘗下味道)

　　4.炒鍋熱油，放入干辣椒絲和花椒粒，炒出香味就馬上關(guān)火，注意火侯容易炒黑

　　5.大碗底層放海帶，然后鋪上蒜、姜，趁熱澆上剛爆香的辣椒油

　　6.最后，把之前調(diào)好的調(diào)料倒入，拌勻就可以開吃啦

　　涼拌海帶絲的好吃做法四

　　材料

　　海帶

　　香菜

　　蒜末

　　醋

　　指天椒(切碎)

　　醬油

　　做法

　　1、海帶放滾水煮兩分鐘，撈起放涼白開洗兩次。

　　2、然后放香菜、蒜末、醋、指天椒、醬油一起攪拌，放冰箱冰一下就OK了!