菜花炒肉的好吃做法大全

菜花炒肉的好吃做法大全

　　菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下菜花炒肉的好吃做法大全。

　　菜花炒肉的好吃做法1、

　　材料

　　白花菜約500克，廋肉約200克，生粉、油、鹽、醬油少許

　　做法

　　1、廋肉切片，放適量生粉、鹽、醬油腌約30分鐘。

　　2、白花菜揀好洗凈，晾干水。

　　3、倒油入鍋燒開(kāi)，放肉片翻約15分鐘，加入花菜翻炒5分鐘，加約50ml水蓋上鍋蓋約5分鐘即可出鍋。

　　菜花炒肉的好吃做法2、

　　菜譜簡(jiǎn)介 塊切大了點(diǎn)，味道還是不錯(cuò)的，菜花熟透了很入味~~

　　材料

　　豬肉，菜花，西紅柿1個(gè)，大蒜2瓣，老抽，鹽

　　做法

　　1、豬肉切成片，肥瘦分開(kāi);瘦肉用少量老抽稍微提色提味，待用;

　　2、菜花掰成朵，粗的莖部切成片;西紅柿切成瓣;大蒜切成片;

　　3、鍋內(nèi)油六分熱的時(shí)候，倒入肥肉片，快速翻炒直到肥肉邊泛黃;

　　4、然后把瘦肉倒入鍋內(nèi)，變色后放入大蒜煸香;

　　5、把菜花、西紅柿一并倒入鍋內(nèi)，稍軟后放鹽;

　　6、倒入少量水蓋上鍋蓋中火燜一下，中途翻幾次鍋，大約10分鐘就好了。

　　菜花炒肉的好吃做法3、

　　材料

　　花菜400克，瘦肉300克，鹽，調(diào)和油，味精，生抽，調(diào)味鮮

　　做法

　　1、瘦肉切絲，花菜切片，辣椒切絲。

　　2、鍋里放進(jìn)調(diào)和油燒熱，倒進(jìn)瘦肉，

　　3、翻炒片刻，加入辣椒絲和精鹽炒勻。

　　4、再加入切好的花菜，翻炒片刻，加入精鹽，

　　5、將花菜炒熟，調(diào)入生抽，加一點(diǎn)點(diǎn)清水燒開(kāi)，

　　6、調(diào)入味精，調(diào)味鮮即成。

　　菜花炒肉的好吃做法4、

　　材料

　　豬肩膀肉，花菜，西紅柿1個(gè)，大蒜3瓣，小紅尖椒半根，鹽，黑胡椒，生抽，糖，料酒，生粉

　　做法

　　1、豬肉切片，用料酒、生抽、黑胡椒、糖、生粉腌制十分鐘以上。

　　2、花菜切小塊，西紅柿切瓣，大蒜切片。

　　3、起油鍋，放入大蒜、紅尖椒炒出香味，放入肉片，在鍋中打散。

　　4、待肉片顏色變白即盛出稍后備用(炒時(shí)間長(zhǎng)了肉會(huì)變老，缺少滑嫩口感)

　　5、另起油鍋炒花菜(花菜可用開(kāi)水汆一下，容易炒熟)

　　6、花菜快熟時(shí)放入肉片，加鹽，翻炒片刻后盛出。