吉祥如意繡球面包怎么做好吃
吉祥如意繡球面包怎么做好吃
繡球想必大家都知道，但是小編今天和大家說的是繡球面包，不知道大家吃過了沒?以下是學習啦小編收集整理的關于吉祥如意繡球面包的做法，希望對你有幫助。
制作吉祥如意繡球面包的食材
吉祥如意繡球面包的做法
1.牛奶、白糖、鹽、鮮酵母、蛋清放入面包機桶中。
2.再放入高筋面粉、中筋面粉。
3.啟動面包機，揉面15分鐘，至面團可以拉出粗膜。
4.放入切成小塊已經(jīng)軟化的黃油。
5.繼續(xù)揉面20分鐘，直到面團可以拉出透明的薄膜。
6.使用面包的發(fā)酵功能，面團發(fā)酵到原面團體積的3倍大。
7.取出面團分割成18等份，每個劑子重約33克左右。
8.把分割好的劑子分別滾圓，加蓋餳發(fā)10分鐘。
9.取一個劑子，搟成長舌形。
10.翻面后由上向下卷成卷。
11.所有的劑子都搟卷好，加蓋餳發(fā)10分鐘。
12.再把面卷分別搓成約15厘米長的條。
13.2個條為一組交叉后，其中一條一端折下來。
14.先把中間的2個條交叉。
15.兩側(cè)相鄰的兩個條分別交叉。
16.重復步驟14、15。
17.直到全部編完，成為4股辮子。
18.辮子的兩頭分別向中間折。
19.再對折后用手把接觸點捏緊。
20.翻過來放入烤盤中，其它依次做好，加蓋餳發(fā)30分鐘。
21.餳發(fā)好的面包表面刷一層蛋黃液。
22.放入已經(jīng)預熱的烤箱，上火160度下火150度先烤10分鐘。
23.再用循環(huán)風檔烤制15分鐘，面包表面上色時加蓋錫紙。
24.烤好的面包立即出爐放置到烤架上晾涼。
面包的營養(yǎng)價值
面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì),口味多樣,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。
現(xiàn)在比較受歡迎的主要是谷物面包和全麥面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作為原料,含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì),有助提高新陳代謝,有益身體健康。
晚上吃面包可以減肥嗎
晚上吃面包能不能減肥,要看吃的是什么樣的面包,全麥面包擁有豐富的膳食纖維,讓人比較快就產(chǎn)生飽腹感,間接減少攝取量。同樣是面包,吃全麥面包比吃白面包更有助減肥。面包松軟,易于消化,不會對胃腸造成損害。
猜你感興趣：
1.面包怎么做
4.烘焙面包的做法
7.面包的做法大全