可樂(lè)雞翅的家常做法

　　可樂(lè)雞翅是一道常見(jiàn)的家常美味菜肴。有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂(lè)。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂(lè)的香氣，深受大眾喜愛(ài)。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的 可樂(lè)雞翅的家常做法，僅供參考。

　　 可樂(lè)雞翅的家常做法一

　　材料

　　雞中翅約10個(gè)、娃娃菜數(shù)片、可樂(lè)約500毫升、生姜數(shù)片、料酒少許、生抽少許、雞精少許

　　做法

　　1、娃娃菜焯水裝盤(pán)，雞中翅焯水后過(guò)下冷水撈起，改花刀(兩面三刀)放入大容器。

　　2、生姜、料酒、生抽、雞精放入容器，與雞翅拌勻腌制20分鐘。

　　3、炒鍋少許油，待油溫六成熱放下雞翅翻炒兩面微黃。

　　4、倒入可樂(lè)…大火燒開(kāi)，撇去浮沫…改小火30分鐘。

　　5、大火收汁，起鍋裝盤(pán)。開(kāi)吃啦!!!

　　 可樂(lè)雞翅的家常做法二

　　材料

　　雞翅，可樂(lè)，蔥，姜，干辣椒，香葉

　　做法

　　1、雞翅焯水后用熱水洗凈。

　　2、用少許鹽腌制半小時(shí)左右。

　　3、油鍋煸炒雞翅，雞皮表面泛出淡淡的金黃色時(shí)，加入蔥姜香葉等輔料，繼續(xù)煸炒。

　　4、倒入可樂(lè)，用量大約剛好使雞翅浸沒(méi)，同時(shí)加入少許料酒。

　　5、蓋鍋蓋燜煮，鍋中少量汁水時(shí)加入醬油和食鹽調(diào)味，收汁出鍋。盛盤(pán)，加香蔥末。

　　 可樂(lè)雞翅的家常做法三

　　材料

　　雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂(lè)、糖、鹽

　　做法

　　1、鍋中倒入水大火煮沸后，放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。

　　2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫后，瀝干備用。

　　3、大蔥切段，姜去皮切片。

　　4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時(shí)，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

　　5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘后，倒入可樂(lè)和清水。

　　6、再倒入老抽攪勻后，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。

　　7、打開(kāi)蓋子，調(diào)入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。

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