菜譜胡蘿卜怎樣做好吃
許多朋友都喜歡吃胡蘿卜，胡蘿卜的做法那么多，大家最喜歡哪一種呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦好吃的胡蘿卜做法，希望大家喜歡!
胡蘿卜雞蛋餅的做法
材料
原料：胡蘿卜，雞蛋
配料：蔥，水，鹽，油
做法
1：胡蘿卜洗凈切細(xì)絲，蔥切細(xì)蔥花
2：雞蛋劃散后加入切好的蔥花、胡蘿卜絲、鹽稍做攪拌
3：平底鍋刷薄油，倒入蛋液，鋪平鍋底
4：小火翻煎至兩面金黃，改刀裝盤即可
奶油胡蘿卜面包的做法
材料
全麥面粉………50克
高筋面粉………200克
白糖……20克
鹽………3克
干酵母…5克
胡蘿…90克
水……………50毫升
雞蛋…… ……1/2個
黃油… 20克
做法
將胡蘿l\洗凈，去皮，加適量水，用攪拌機打 成胡蘿I\泥備用。
將材料A除黃油外全部混合，攪拌成稍具光滑狀，加入黃油，放入面包機中揉成光滑具延展性的面團(tuán)。
設(shè)置面包機程序進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，發(fā)酵至原面團(tuán)2倍大，將基礎(chǔ)發(fā)酵完成后的面團(tuán)取出，繼續(xù)揉勻，平均分成8份。
輕輕地將面團(tuán)壓平，再用搟面杖從面團(tuán)中心壓 到底部.裹成橄欖，松弛30分鐘。
最后在面包上刷一層蛋液，撒上白芝麻，在烤盤中松馳約15分鐘，用刀在面包坯上斜切幾刀 將烤箱預(yù)熱到1 75℃，將面包放入烤箱中，烤約25分鐘，面包呈金黃色取出即可。
土豆胡蘿卜菠菜餅的做法
材料
面粉，土豆，胡蘿卜，雞蛋，菠菜
做法
1、菠菜放入開水中焯燙后切碎，放入料理機中，磕入一粒雞蛋榨成汁。
2、取適量的面粉，倒入榨好的雞蛋菠菜汁，鹽、雞精、適量的油攪拌均勻。面糊的濃稠度以勺子舀起能快速落下比較好，若倒入菠菜汁還比較稠，再加適量的清水調(diào)和。
3、土豆胡蘿卜分別去皮，用工具刨成絲。
4、平底鍋燒熱，倒上一點油，轉(zhuǎn)中小火，將面糊倒入鍋中旋轉(zhuǎn)鍋子攤成圓餅，兩面煎熟。
5、土豆胡蘿卜絲另外炒熟，根據(jù)個人口味調(diào)好味道。
6、最后將炒好的土豆胡蘿卜絲鋪在菠菜餅上，卷好即可。
胡蘿卜的功效及作用
1、保護(hù)心血管健康：
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達(dá)到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿卜還含有豐富的降糖物質(zhì)，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合 糖尿病患者日常食用的食物了，當(dāng)然了因為其還可以促進(jìn)腎上腺素的合成，因此對于 冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個保護(hù)心血管健康的作用。
2、祛斑、保持皮膚的彈性：
胡蘿卜含在豐富的維生素A，這種維生素對保護(hù)皮膚有很大的幫助，日常如果可以養(yǎng)成一點喝一杯胡蘿卜的話，就可以起到一個祛斑的作用。
3、益肝明目：
對于經(jīng)常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個緩解眼疲勞，促進(jìn)生長發(fā)育，維持正常視覺的作用，對防治干眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對于電腦一族來說日常更要多吃胡蘿卜。
4、增強免疫力：
胡蘿卜中的木質(zhì)素能夠提高機體的免疫力，同時當(dāng)胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A還有助于增強機體的免疫功能，起到一個間接消滅癌細(xì)胞的作用。
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