胡蘿卜有什么菜譜做法
大家知道嗎?常吃胡蘿卜能防治夜盲癥和呼吸道疾病，那么胡蘿卜怎么做好吃呢?大家跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看好吃的胡蘿卜做法吧!
腰果木子山芽百合胡蘿卜的做法
材料
木子山芽百合，胡蘿卜，青瓜，腰果，食用鹽，雞粉，食用油
做法
1、冷油炸腰果，至腰果變色酥脆。
2、先炒胡蘿卜斷生，再下百合同炒，直至百合變成透明色，加鹽，噴點水，再下黃瓜片翻炒幾秒。
3、最后下炸好的腰果翻炒和勻，加點味精即可。
胡蘿卜蛋糕的做法
材料
蛋糕體原料：胡蘿卜150g，低筋面粉100g，橙子1個，植物油100ml，黃糖90g，雞蛋2個，泡打粉1小勺，肉桂粉半小勺，肉豆蔻(磨碎后)半小勺，鹽一小撮
糖霜：奶油奶酪200g，黃油50g，糖粉150g，碧根果一把80g
做法
1. 將面粉、泡打粉和肉桂粉混合
2. 胡蘿卜去皮擦成細(xì)絲，將橙子外皮擦屑待用
3. 將植物油和糖混合后用電動打蛋器攪打一會
4. 將1/3個橙子擠出橙汁后倒入油中拌勻
5. 一個一個地加入雞蛋，用電動打蛋器攪打拌勻
6. 烤箱預(yù)熱180度
7. 將混合好的粉類過篩加入混合液中，翻伴均勻至順滑
8. 往面糊中加入胡蘿卜絲和橙皮屑拌勻
9. 用細(xì)擦板將肉豆蔻磨碎后加入面糊，再加一點點鹽
10. 拌好的面糊倒入墊了烘焙紙的6’’圓形模具中，入180°C烤箱烤40-45分鐘
11. 出爐后竹簽測試，自然冷卻至室溫
12. 將軟化的黃油打發(fā)
13. 加入奶油奶酪一起打發(fā)
14. 再加入糖粉拌勻，奶酪糖霜就做好了
15. 將碧根果炒熟，挑出幾個形狀完整的，再將剩下的切碎待用
16. 將蛋糕分兩層，抹上奶酪糖霜，按你喜歡的裝飾即可
西紅柿胡蘿卜炒蓮藕的做法
材料
?、偕徟?一根 ②胡蘿卜少許 ③西紅柿 一個 ④蒜 ⑤番茄醬 ⑥鹽 ⑦醬油⑧蠔油
做法
?、偕徟?、胡蘿卜切片，西紅柿切小塊。拍兩顆蒜。
?、阱佅掠?，爆香蒜，加入西紅柿，加點鹽，加番茄醬，加點水，翻炒一會，加入胡蘿卜片。最后加入藕片一起炒。
③加點水炒，加入醬油，蠔油調(diào)味。翻炒一下就可以了。
小訣竅
蓮藕，胡蘿卜，西紅柿的分量可以根據(jù)個人口味調(diào)整。
胡蘿卜的功效及作用
1、保護心血管健康：
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿卜還含有豐富的降糖物質(zhì)，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合 糖尿病患者日常食用的食物了，當(dāng)然了因為其還可以促進腎上腺素的合成，因此對于 冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個保護心血管健康的作用。
2、祛斑、保持皮膚的彈性：
胡蘿卜含在豐富的維生素A，這種維生素對保護皮膚有很大的幫助，日常如果可以養(yǎng)成一點喝一杯胡蘿卜的話，就可以起到一個祛斑的作用。
3、益肝明目：
對于經(jīng)常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿卜的話，就可以起到一個緩解眼疲勞，促進生長發(fā)育，維持正常視覺的作用，對防治干眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對于電腦一族來說日常更要多吃胡蘿卜。
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