菜譜凍豆腐怎么做
菜譜凍豆腐怎么做
許多朋友都十分喜歡吃凍豆腐，大家之凍豆腐有什么好吃的做法嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦凍豆腐的好吃做法，希望大家喜歡!
日式凍豆腐沙拉的做法
材料
嫰豆腐 1盒,粟米 1杯,櫻桃蕃茄 200克,薄荷葉(可省略) 適量,日式芝麻醬 適量
做法
1、豆腐瀝干水切粒，櫻桃蕃茄切半
2、豆腐放在碗內(nèi)，加入粟米及櫻桃蕃茄，放幾片薄荷葉，淋上芝麻醬即成!
榨菜肉絲凍豆腐湯的做法
材料
魚泉榨菜1袋，豬肉少量，凍豆腐半塊，洋蔥，姜
(前天下雨，不能出門買菜了，翻了翻冰箱......榨菜跟豬肉和半塊凍豆腐說：咱們一起下鍋吧!于是從此誕生了一道絕世好湯!)
做法
1.洋蔥、姜、豬肉切絲，凍豆腐切塊
2.洋蔥、姜熗鍋，倒入肉絲，炒2分鐘
3.然后倒入一袋榨菜，加適量水，水開后倒入凍豆腐，煮15分鐘即可
【不要放鹽，因為一袋榨菜的咸度很合適】
凍豆腐炒豬面珠燈肉的做法
材料
豬肉，凍豆腐，西芹，紅蘿卜，酒，鹽，生粉
做法
1、豬肉切片后用鹽酒生粉腌好待用。
2、豆腐買回來后放到冰箱的冷凍室內(nèi)冰凍半天以上，用的時候提前半天拿出來解凍。
3、豆腐解凍后切成小條塊備用。
4、西芹紅蘿卜切好待用。
5、先將豆腐、西芹、紅蘿卜煮熟，然后再將豬肉炒熟再倒入煮熟的豆腐、西芹、紅蘿卜便可。
爛肉炸豆腐的做法
材料
凍豆腐、豬肉肉末、柿子椒、蔥姜蒜、醬油、味精、花椒面、胡椒面、油
做法
1：把豆腐沖洗一下切成寬5cm長7cm厚0.5cm的長方體，柿子椒切丁，蔥姜蒜切末備用。
2：鍋里放油到多點，6分熱下豆腐炸，炸至金黃色就好了，撈起來備用。
3：鍋中倒入適量油下姜蒜豬肉肉末炒熟【肉末菜市場有賣現(xiàn)成的，我們叫絞肉】，放入柿子椒丁翻炒幾下放味精、花椒面、胡椒面，倒入炸好的豆腐放點醬油，翻炒幾下，把醬油和勻讓肉末和炸豆腐上都裹上這樣才有咸味。
4：最后裝盤撒上蔥末就做好了。
豆腐酥脆，肉末又香可好吃了!
茨菇豆腐湯的做法
材料
茨菇250克，凍豆腐250克，粉絲50克，鹽5克，胡椒粉5克
做法
1，茨菇洗凈后，去外皮，切小片
2，凍豆腐切小塊(凍豆腐就是豆腐放冰箱一夜，冷凍而成)
3，鍋中放油，燒熱，放入準(zhǔn)備好的茨菇片
4，小炒片刻后，倒入適量的水
5，用小火煮成奶白色的湯后，下入豆腐塊
6，最后放入一把粉絲，粉絲熟后，放入即可出鍋.
香炒日本凍豆腐的做法
材料
現(xiàn)成日本冰豆腐1小袋、鹽5克、番茄沙司25克、油
做法
1、日本豆腐切塊，加入油，炒一兩分鐘。
2、加鹽，繼續(xù)炒，過一下關(guān)火。
3、裝入盤中。
4、加入番茄沙司于表面，用筷子拌一下讓豆腐都沾上沙司。
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