菜譜土豆有哪些好吃做法
菜譜土豆有哪些好吃做法
土豆中含有的多種無機鹽是對人的健康和幼兒發(fā)育成長不可缺少的元素，下面，學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦好吃的土豆做法，希望大家喜歡!
醬燜小土豆的做法
材料
主料：小土豆
配料：豆瓣醬、老抽、白糖、鹽、大蔥、生姜、味精
做法
1、小土豆洗凈去皮，切塊。
2、大蔥切碎，生姜切片。
3、起油鍋，爆香蔥姜，放入豆瓣醬炒香，再放入土豆塊、老抽、白糖、鹽翻炒2分鐘。
4、加適量清水大火燒開，加蓋小火燜至鍋內(nèi)湯汁濃稠，加入味精調(diào)勻即可。
土豆絲煎餅的做法
材料
主料：土豆300克
輔料：雞蛋1個，面粉50克，細(xì)香蔥1棵，蒜半頭
調(diào)料：食鹽適量，五香粉2克
做法
1、將土豆去皮洗凈，用擦絲器擦成細(xì)細(xì)的絲。
2、將雞蛋打入土豆絲中，再放入蔥花。
3、放入五香粉和鹽拌勻。
4、然后放入面粉拌勻。
5、將平底鍋燒熱放入少許油勻開，用小勺子舀一勺和好的土豆絲面糊放入平底鍋。
6、將面糊用勺子的底部攤開成一個圓餅，一次可以多做幾個。
7、開小火將一面烙上上色，然后翻過來將另一面烙上色即可出鍋。
8、將大蒜去皮搗成蒜泥放少許鹽和一小勺涼開水拌勻。
9、再放入醬油、醋、香油或者辣椒油拌勻成蘸汁。
涼拌土豆片的做法
材料
土豆250克
調(diào)料：醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量
做法
1、 將土豆的皮去掉，洗凈，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、 將土豆片用清水沖凈表面淀粉，浸入清水中防止變色。
3、 鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。
4、 撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然后撈出瀝干，用佐料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可。
土豆的作用
1、趕走便秘，排出毒素，助你擁有好膚色。
土豆中含有豐富的膳食纖維其對促進(jìn)腸胃的蠕動，預(yù)防便秘等均有著很好的保健功效。再者大家也都知道排便事實上就是排出體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾，因此對于排出身體的毒素也是具有很大的幫助的。
2、吃出好身材。
土豆還是很神奇的，瘦人吃了變胖，胖人吃了可減肥。土豆的營養(yǎng)豐富，但是脂肪含量相對較低，甚至可以忽略不計的，所以想減肥又擔(dān)心餓肚子則可多吃土豆，把土豆當(dāng)成主食吃，你會發(fā)現(xiàn)身上的肥胖越來越少哦。而土豆也是淀粉含量相對較多的食物，所以瘦人們?nèi)粘？梢园淹炼巩?dāng)成菜在吃，還有一定的增肥功效呢。
3、遠(yuǎn)離負(fù)面情緒，改善精神狀態(tài)。
生活中很多女性不僅要面對職場的壓力，在家還要面對與婆婆不合，永遠(yuǎn)做不完的家務(wù)等多種壓力。因此更容易受到很多不良情緒的影響。比如說易發(fā)脾氣，沒信心，甚至抑郁。而專家認(rèn)為馬鈴薯中的維生素C和維生素A含量都是非常高的，而維生素C是一種具有安撫情緒，幫助女性擺脫各種精神困擾的元素之一，再者馬鈴薯容易有飽腹感，吃了之后就可以減少肉類食物的攝入了，就可有效的避免食物酸堿度失衡的問題。對女性保持一個健康的情緒具有很大的幫助。
善精神狀態(tài)。
生活中很多女性不僅要面對職場的壓力，在家還要面對與婆婆不合，永遠(yuǎn)做不完的家務(wù)等多種壓力。因此更容易受到很多不良情緒的影響。比如說易發(fā)脾氣，沒信心，甚至抑郁。而專家認(rèn)為馬鈴薯中的維生素C和維生素A含量都是非常高的，而維生素C是一種具有安撫情緒，幫助女性擺脫各種精神困擾的元素之一，再者馬鈴薯容易有飽腹感，吃了之后就可以減少肉類食物的攝入了，就可有效的避免食物酸堿度失衡的問題。對女性保持一個健康的情緒具有很大的幫助。
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