湯面的好吃烹飪方法
面條的各種做法想必大家都不會陌生吧，大家喜歡吃湯面嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦好吃的湯面做法，大家跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看好吃的湯面怎么做吧!
【湯面】風(fēng)味雞湯面的做法
材料
清水675毫升，雞味方便面1包(85克)，雞胸肉4塊，去骨去皮，煮熟后切成塊，白菜葉2片，切條，胡蘿卜1個，切條，芝麻油1茶匙
做法
1.在深鍋中把水燒開，將面條放入鍋中攪散，包裝中的調(diào)料留用。
2.將雞肉，白菜和胡蘿卜放進去并攪拌。等湯再次燒開后，調(diào)小火煮3分鐘。最后加包裝中所有的調(diào)料和芝麻油攪勻即可。
【湯面】羊肉白蘿卜紫薯湯面
材料
主料：白蘿卜200克，羊肉200克、紫薯面1塊
配料：姜1塊、蔥1段、香菜2棵
調(diào)料：料酒少許、食鹽少許
做法
【準備】
白蘿卜去皮切薄片，蔥、姜切片
【做法】
1. 羊肉洗凈切片;
2. 鍋中加適量水燒開，放入姜片、蔥片，煮沸后放入羊肉片;
3. 再加入料酒和鹽，繼續(xù)小火煮;
4. 燉至羊肉六成熟，放入白蘿卜片;
5. 白蘿卜煮軟后放入紫薯面，煮軟后用筷子劃散;
6. 煮熟后將面盛入碗中，依次鋪上白蘿卜片和羊肉片;
7. 澆上煮面的湯汁;
8. 表面撒上香蔥和香菜裝飾即可。
小訣竅
1. 羊肉盡量切薄片，易熟，口感也好;
2. 也可用羊肉卷，口感更軟，味道也不錯;
3. 白蘿卜盡量切薄片。
面條的其他做法——美味意面
材料
主料：意大利雞公螺絲通心粉半包(超市有賣：一包500g不到20元，可做5-6人份哦，飯量大也足夠4人份)
配料：西紅柿3、黃瓜1、圓蔥1、喜旺蒜香火腿腸2-3只、青紅椒各1、土豆1、胡蘿卜1。
佐料：番茄醬、姜末、鹽、雞精
做法
1、將通心粉像煮面條一樣煮至透明發(fā)胖(煮的時間比較長，嘗嘗好咬有Q感即可)盛出備用。
2、煮面同時將所有配料切丁，姜切末。
3、油鍋(因料多，略微多放些油)，加鹽少許(番茄醬略帶咸味)、姜末、胡蘿卜丁翻炒至軟。
4、青紅椒丁、土豆丁、圓蔥丁、火腿丁翻炒片刻。
5、西紅柿丁煸炒入味。
6、加入番茄醬200ml，翻炒均勻;
7、試咸淡放入鹽、雞精、黃瓜丁、煮透的意面(粉)拌勻即可。
面條的其他做法——酸辣泰國雞肉面
材料
義大利面100公克，雞胸肉150公克，青椒60公克，紅甜椒50公克，蔥1根，洋蔥1/4顆，罐頭碎香茅1小匙，腰果50公克，A.高湯150㏄，泰國酸辣醬3小匙，魚露2大匙，細砂糖1小匙，罐頭碎香茅1小匙，B.蛋白1/2個，太白粉1小匙
做法
1將義大利面放入加有1小匙鹽的沸水中，煮約5分鐘至熟，撈起瀝干備用。
2雞胸肉切成細條狀，以調(diào)味料B抓拌均勻;青椒、紅甜椒切粗絲;蔥及洋蔥切末;腰果用低溫油炸熟備用。
3熱油鍋，放入蔥末、洋蔥末及碎香茅以小火炒香，轉(zhuǎn)中火，放入作法2的雞肉條快炒數(shù)下，再加入所有調(diào)味料以大火煮至滾，放入作法1的義大利面及青椒絲、紅甜椒絲，炒至湯汁收干后盛盤，撒上作法2的腰果即可。
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