面包桶香蕉面包要怎么做
面包桶香蕉面包要怎么做
香蕉除了能平穩(wěn)血清素和褪黑素外，它還富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣。你了解香蕉面包要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你面包桶香蕉面包的做法。
香蕉面包的食材準備
|
香蕉面包的具體做法步驟
1.把牛奶、雞蛋、白糖、鹽，放入面包桶里
2.再放入高筋面粉
3.最后放入酵母粉
4.用筷子攪拌成絮狀
5.香蕉切片備用
6.把面包桶放入面包機里，插上電源，選擇和面程序，按啟動鍵，和面15分鐘
7.15分鐘后，放入香蕉片和室溫軟化的黃油
8.再次揉面15分鐘，揉面結束后，再選擇面團發(fā)酵程序，一共90分鐘，這里面有20分鐘是揉面，剩余的就是面團發(fā)酵
9.時間到，面團發(fā)酵好了，把面團從面包機里拿出
10.放在案板上按壓排氣，案板上提前撒上干面粉，把面團滾圓，再醒15分鐘
11.把面團分成兩份，用搟面棒把面團搟成橢圓形，翻面再搟開
12.然后從一端往里卷
13.把兩份都卷好，放入面包機桶，把面包機桶放入面包機里，插上電源，按烘烤程序，1分鐘后拔掉電源，讓面團二次發(fā)酵
14.大約1個多小時，面團發(fā)酵至原來的2倍大，在上面刷上雞蛋液和黃油，蓋上蓋子，按烘烤程序，1小時，按自己面包機的功率來定，功率大的40-50分鐘就可以了.我的面包機功率小
15.在面包桶的外面裹上錫鉑紙，烤出的面包非常軟，我選的是中色，所以顏色不深，如果不喜歡淺色可以選深色
16.趁熱在面包外皮刷上一層黃油
17.大功告成
香蕉的營養(yǎng)價值
香蕉，芭蕉科，熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。香蕉味香、富于營養(yǎng)，終年可收獲，在溫帶地區(qū)也很受重視。
香蕉屬高熱量水果，含有大量糖類物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分，可充饑、補充營養(yǎng)及能量，在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。
香蕉果肉營養(yǎng)價值頗高，其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病，促進食欲、助消化，保護神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進人體正常生長和發(fā)育。
1、香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥;
2、香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜;
3、香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高;
4、香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;
5、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。