葡萄干蛋糕要怎么做才好吃
葡萄干蛋糕要怎么做才好吃
葡萄干還能改善直腸的健康，因?yàn)樗欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過(guò)直腸，減少污物在腸中停留的時(shí)間。你了解葡萄干蛋糕要怎么做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你葡萄干蛋糕的好吃做法。
制作葡萄干蛋糕的準(zhǔn)備材料
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葡萄干蛋糕制作過(guò)程的步驟
1.打蛋盆中加入3個(gè)蛋清，2滴白醋，
2.先用電動(dòng)打蛋器低速打至魚(yú)眼泡，
3.加入40克糖粉，
4.低速打至糖粉融化，
5.再轉(zhuǎn)高速打至干性發(fā)泡，
6.大碗里加入3個(gè)蛋黃，15克糖粉，葵花籽油，牛奶和鹽，
7.攪拌均勻，
8.篩入低筋面粉，
9.用刮刀拌勻，
10.取1/3蛋白，加入蛋黃糊中，
11.用刮刀翻拌均勻，
12.然后將蛋黃糊倒入蛋白糊中，
13.翻拌均勻后，加入葡萄干，
14.稍微拌一下，
15.將蛋糕糊倒入6寸模具中，
16.震出氣泡，
17.烤箱預(yù)熱，150度，下層，上下火，烤20分鐘，再轉(zhuǎn)170度，烤25分鐘即可。
葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)?、暖腎，治療貧血，血小板減少。
2.防止冠心病
葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。
3.緩解神經(jīng)衰弱
葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用，還是婦女病的食療佳品。
4.降低膽固醇
如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
5.護(hù)腸
葡萄干能改善直腸的健康，因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過(guò)直腸，減少污物在腸中停留的時(shí)間。
6.防腫瘤
葡萄干中含有一種稱(chēng)為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)，而且能阻止白血病細(xì)胞的分裂。
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