大骨蓮藕湯的家常做法推薦
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大骨蓮藕湯的家常做法推薦
蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。你想自己動(dòng)手做大骨蓮藕湯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦大骨蓮藕湯的家常做法。
大骨蓮藕湯的制作食材：
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大骨蓮藕湯的做法步驟：
1.豬腿骨冷水入鍋焯燙備用。
2.電壓鍋內(nèi)膽加入適量的清水，蔥姜，大料，白酒。
3.然后放入豬腿骨和去皮切塊的蓮藕。
4.加蓋按鍵排骨。
5.煮好后開蓋加入蘑菇。
6.加入鹽。
7.加入胡椒粉。
8.再次煮上5分鐘。
9.然后加少許雞精調(diào)味。
10.攪拌均勻即可食用。
蓮藕的烹飪指導(dǎo)：
1.藕可生食，烹食，搗汁飲，或曬干磨粉煮粥。
2.食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。
3.藕生熟食適用于炒、燉、炸及做菜肴的配料，如“八寶釀藕”、“炸藕盒”等。
4.煮藕時(shí)忌用鐵器，以免引致食物發(fā)黑。
5.沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個(gè)星期左右。
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