5歲兒童菜譜大全做法

5歲兒童菜譜大全做法

　　寶寶五歲了，漸漸長(zhǎng)大，能吃的食物品種也增多了。五歲寶寶食譜有哪些呢?怎樣給五歲的寶寶制作食譜才能充分保證寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要呢?來(lái)跟學(xué)習(xí)啦小編一起學(xué)習(xí)5歲兒童菜譜大全做法吧!

　　5歲兒童菜譜大全做法具體如下：

　　番茄蛋花湯的做法：

　　營(yíng)養(yǎng)小提示： 西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和維生素C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。西紅柿中的維生素C有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、降低血壓之功效。

　　原料： 番茄，雞蛋。蔥末，香菜末，鹽適量，香油，胡椒粉。

　　制作方法

　　番茄洗凈切塊，雞蛋打散備用。

　　鍋內(nèi)放清水燒至滾沸后放入西紅柿，水開(kāi)時(shí)放蔥末、鹽。

　　再次燒沸，待西紅柿軟爛后，將打散的雞蛋輕輕甩成蛋花。

　　起鍋前放香油、胡椒粉、香菜末調(diào)味。

　　蔬菜濃湯的做法：

　　營(yíng)養(yǎng)小提示：卷心菜含有大量的維生素C、纖維素以及碳水化合物和礦物質(zhì)。卷心菜還含有維生素u，它是一種抗?jié)円蜃?，并具有分解亞硝酸胺的作用?/p>

　　原料： 卷心菜，西紅柿，土豆，胡蘿卜，黃豆芽，洋蔥。鹽適量，胡椒粉。

　　制作方法

　　黃豆芽洗凈瀝干，洋蔥切丁，胡蘿卜削皮切丁。 卷心菜洗凈切絲，西紅柿切丁，土豆去皮，切丁。

　　將上述所有材料加進(jìn)清水或高湯內(nèi)煮沸后，以小火慢燉，燉至湯成濃稠狀，加鹽調(diào)味，并撒上胡椒粉。

　　蔥花蛋的做法：

　　原料：雞蛋2個(gè)、蔥花少許。

　　做法：雞蛋敲進(jìn)碗里，倒入一些熱水，打勻，上鍋蒸5分鐘，出鍋后灑蔥花即可。

　　紅燒牛肉土豆的做法：

　　原料：牛肉、土豆

　　做法：

　　1、牛肉放冷水鍋里，煮十五分鐘，撈出;另燒開(kāi)一鍋熱水，加牛肉、料酒、八角一粒、花椒少許、小茴香和丁香幾粒，煮兩個(gè)小時(shí)左右。

　　2、撈出軟爛的牛肉，切小塊;土豆切小塊;鍋內(nèi)熱油，加蔥段、姜片、蒜碎、白砂糖，炒香，放牛肉塊，炒五分鐘;然后加土豆、花椒面、料酒，炒至土豆的邊開(kāi)始有點(diǎn)透明，加老抽炒會(huì);最后加少許煮牛肉的湯，再加水燒開(kāi)，加鹽，煮至土豆熟即可。

　　清炒藕片的做法：

　　原料：蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜

　　做法：

　　1、藕削皮，豎著從中間切成2半，改刀切成片，用清水浸泡片刻，瀝干水分;香蔥洗凈切0.5厘米的小段;姜切成片。

　　2、油鍋燒熱，放姜片爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分鐘;然后放入適量鹽，倒入香蔥，翻炒均勻即可。