微波爐的使用誤區(qū)

　　微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于微波爐的使用誤區(qū)，供大家參考!

　　微波爐的使用誤區(qū)

　　1、不要預(yù)先將肉類加熱至半熱，留待以后再用微波爐加熱至全熟。這樣做雖可減短開飯前所需烹調(diào)時(shí)間，半熟的食物中細(xì)菌沒被殺死，即使放入冰箱，細(xì)菌仍會生長。第二次再用微波爐加溫時(shí)，因時(shí)間太短，可能不能將所有細(xì)菌殺死，而吃壞肚子。所以，忙碌的家庭廚師若要節(jié)省烹調(diào)時(shí)間，仍以將肉類烹熟，放在淺容器中，或以冷凍食品塑料袋包裝，將其冷凍，食用時(shí)先在冰箱中或微波爐中解凍，再加熱食用為佳。

　　2、已在微波爐中解凍之肉類及家禽，不可再冷凍。因在微波爐中解凍，事實(shí)上已使外面一層開始低溫加熱。在這種低溫下，細(xì)菌可能已繁殖到一危險(xiǎn)的數(shù)量。雖然再冷凍可使繁殖停止，卻不能將活細(xì)菌殺死。所以，已用微波爐解凍之肉類，必須加熱至全熟，如不吃，再收入冰箱。

　　3、據(jù)美國農(nóng)業(yè)部調(diào)查報(bào)告：人們常把剩菜放在微波爐中解凍或加熱，然后就忘記了，一放就是幾小時(shí)。如果忘記取出在三小時(shí)以上，最好棄去不吃，以免食物中毒。

　　選購微波爐的基本要求

　　1、微波爐是列入第一批國家強(qiáng)制性安全認(rèn)證(CCC認(rèn)證)目錄的產(chǎn)品，消費(fèi)者在選購時(shí)一定要選擇貼有“CCC”認(rèn)證標(biāo)志并標(biāo)有相應(yīng)工廠代碼和認(rèn)證證書編號的產(chǎn)品。為了驗(yàn)證認(rèn)證標(biāo)志和認(rèn)證證書的真?zhèn)?，可登錄中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會官方網(wǎng)站進(jìn)行認(rèn)證證書的網(wǎng)上查詢。

　　2、檢查產(chǎn)品的使用說明書、合格證、保修卡以及附件是否齊全。

　　3、仔細(xì)查看產(chǎn)品的標(biāo)志和使用說明書。國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB4706.21-2002《家用和類似用途電器的安全微波爐的特殊要求》規(guī)定，微波爐產(chǎn)品的標(biāo)識應(yīng)清晰、規(guī)范，內(nèi)容應(yīng)包括：商標(biāo)、型號、規(guī)格(如容量)、額定電壓、額定輸入功率、電源性質(zhì)的符號、生產(chǎn)企業(yè)名稱、額定輸出功率等;說明書上應(yīng)有防止誤用的警告語和詳細(xì)的清潔方法等;產(chǎn)品上的操作開關(guān)標(biāo)識應(yīng)該清晰明了，并可靠固定。

　　4、檢查外觀。外觀應(yīng)平整光滑、色澤均勻、無明顯色差。另外微波爐都會產(chǎn)生微波，選購時(shí)應(yīng)特別注意其門的密封狀況，門連鎖裝置是否正常。

　　5、加水試燒?？梢杂貌ＡП舆m量水通電試燒，微波爐通電后，爐內(nèi)的水應(yīng)變熱，加熱時(shí)間越短，水溫越高,說明微波爐加熱性能越好。同時(shí)讓微波爐工作一段時(shí)間后，觸摸器具外殼是否發(fā)燙，如器具外殼燙手，則說明器具散熱條件不好。

　　6、選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的知名企業(yè)。由于規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)對原材料、零部件及產(chǎn)品的質(zhì)量控制較嚴(yán)，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)也更有保證。