健忘預(yù)防手冊

　　很多人都有健忘的問題，尤其是老年人，更容易健忘，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的預(yù)防健忘的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!

　　吃什么可以預(yù)防健忘

　　1、預(yù)防健忘吃花生

　　在平日里大家最常見常吃的食物當(dāng)中花生是較不起眼的一種,殊不知經(jīng)常吃花生對緩解和防止白領(lǐng)老是健忘有很大幫助?；ㄉ缓蚜字湍X磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí),常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,是名符其實(shí)的“長生果”。

　　2、預(yù)防健忘吃南瓜籽

　　白領(lǐng)們不要一心只想著工作,閑暇時(shí)多吃一吃南瓜籽對改善疲勞健忘有一定效果。南瓜籽去超市買來直接就能吃,尤其是要在早餐多吃一些。南瓜籽性味甘、溫,含氨基酸、脂肪,維生素A、B、C等營養(yǎng),能滋補(bǔ)健腦,改善記憶。

　　3、預(yù)防健忘吃核桃果仁

　　核桃果仁內(nèi)含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分,可營養(yǎng)大腦,促進(jìn)細(xì)胞的生長,延緩腦細(xì)胞的衰弱進(jìn)程,提高思維能力。每次1～2個(gè)核桃,每日2次,生吃,可增強(qiáng)記憶,消除疲勞,使大腦功能恢復(fù)正常。

　　4、預(yù)防健忘吃海帶

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分,有健腦的功能,海帶等藻類食物中的磺類物質(zhì),更是頭腦中不可缺少的。

　　5、預(yù)防健忘吃黃豆和沙丁魚

　　被稱為植物蛋白之王的大豆中所含的谷酰氨和沙丁魚中的牛黃素是大腦必需的蛋白質(zhì)。將適量的黃豆洗凈,與切成小塊的沙丁魚一起加水燉食或紅燒,每天或隔天1次,有增強(qiáng)記憶、延緩腦細(xì)胞衰老的作用。

　　預(yù)防健忘的食療方

　　1、預(yù)防健忘喝黃連阿膠湯

　　材料:雞子黃,黃連,阿膠,黃芩,白芍等各適量。

　　做法:先煮黃連,黃芩,白芍,加適量的水煎好去渣;加阿膠溶化,再加上雞子黃攪拌均勻就可以食用了。

　　2、預(yù)防健忘喝百合雞子湯

　　材料:百合,雞蛋一個(gè)。

　　做法:將百合浸泡一個(gè)晚上,待出白沫,去水洗干凈;把洗好的百合放在沙鍋里,加入適量的水煮一個(gè)小時(shí)左右,去百合,加入雞蛋黃充分?jǐn)嚢柙僦箝_就可以食用。了。

　　3、預(yù)防健忘喝花生大蒜排骨湯

　　食材:花生米100克,大蒜、姜絲適量,排骨200克。

　　調(diào)味料:鹽。

　　做法:花生米、蒜去皮清洗干凈,排骨洗凈后切開,用熱水汆湯后撈出備用;鍋中加入適量的水,放入所有食材,先用大火煮開后改為小火慢燉2小時(shí),最后加鹽即可食用。

　　4、預(yù)防健忘喝紫菜胡蘿卜湯

　　食材:紫菜10克,胡蘿卜1根,鮮草菇150克,姜、香菜適量。

　　調(diào)味料:鹽、雞粉。

　　做法:草菇、胡蘿卜、香菜洗凈,胡蘿卜切片,香菜切末,紫菜用清水泡發(fā)后洗凈瀝干;取鍋開火,加入適量的清水,放入除香菜外所有食材,食材都煮熟后再放入香菜,然后加鹽、雞粉調(diào)味即可。

　　健忘的飲食調(diào)理

　　1、多吃提升記憶力的食物

　　健忘就是常說記憶力不好,對于健忘的人來說,平時(shí)可以多吃一些含有維生素、礦物質(zhì)及纖維質(zhì)比較豐富的蔬菜水果,這些都是有助提升記憶力。還有比如:花生、小米、牛奶、雞蛋、魚類等食物,也是提升記憶力的好食物。

　　2、少吃甜食及咸食

　　甜食和咸食是很多人的飲食習(xí)慣,但是這兩種飲食方法從某種程度上講,都是會(huì)造成失憶的一個(gè)原因。所以,對于健忘的人來說,這兩類食物還是要少吃為好。

　　3、健忘要補(bǔ)充卵磷脂

　　卵磷脂能增強(qiáng)腦部活力,延續(xù)腦細(xì)胞老化,并且有護(hù)肝、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等作用。蛋黃、豆制品等含有豐富的卵磷脂,不妨適量進(jìn)食。

　　4、多食堿性和富含維生素的食物

　　堿性食物對改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食物。新鮮蔬菜、水果,如青椒、金針菜(黃花)、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等,都含有豐富的維生素。