徐州一湖水質(zhì)呈綠色出現(xiàn)死魚

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徐州一湖水質(zhì)呈綠色出現(xiàn)死魚究竟是怎么回事呢?

8月23日，江蘇徐州，有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，駱馬湖有水域呈現(xiàn)深綠色，并且有死魚。

網(wǎng)傳視頻定位地點顯示為徐州市新沂市棋盤鎮(zhèn)環(huán)湖大道。視頻里，靠近岸邊的水體顏色呈現(xiàn)為豆綠色，不斷沖刷著岸邊，不少死魚被沖到岸上。

8月24日，瀟湘晨報記者聯(lián)系到新沂市環(huán)保局，一名工作人員透露，目前相關(guān)業(yè)務(wù)科室的工作人員正在現(xiàn)場調(diào)研處理。

記者注意到，有網(wǎng)友推測，原因或為藍(lán)藻爆發(fā)，導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化。對此，該工作人員證實，目前他們初步推測也是該原因?！暗唧w情況還是需要詢問現(xiàn)場的工作人員?！?/p>

死魚是沉底還是浮起來?

魚死了之后沉入到水底，是因為魚剛死沒多久，此時魚肚子里面沒有空氣，魚本身要比水的質(zhì)量大很多，所以魚就會沉到水底，但是經(jīng)過一段時間的浸泡后，身體的組織會受到微生物的分解，然后產(chǎn)生氣體，使身體的比重減輕，并且此時水中的空氣會進入到魚的體內(nèi)，導(dǎo)致魚腐爛，從而慢慢的浮出到水面上來。

死魚是不是特別腥?

魚類含有一種稱為氧化三甲胺的化學(xué)物質(zhì)。這種物質(zhì)本身是無味，魚死去后，體內(nèi)的細(xì)菌就開始將氧化三甲胺分解成氨的衍生物。其氣味很難聞。因為魚肉里含有大量的氧化三甲胺，這種物質(zhì)本身沒有腥味，有鮮味，但是魚死后，氧化三甲胺會被氧化三甲胺還原酶還原為有腥味的三甲胺，可以加一些白醋去除腥味，因為白醋里的醋酸能與三甲胺反應(yīng)，生成沒有腥味的醋酸三甲基銨。

死魚怎么保證新鮮?

將死魚放入冰箱冷藏:將死魚放入冰箱冷藏,可以有效地把死魚保鮮,延長其保鮮期。

用鹽水浸泡:將死魚浸泡在鹽水中,可以有效地抑制細(xì)菌的生長,從而延長死魚的保鮮期。

用油浸泡:將死魚浸泡在食用油中,可以有效地抑制細(xì)菌的生長,從而延長死魚的保鮮期。

死魚怎么處理最好?

1. 做成臘魚，風(fēng)味獨特且耐貯藏;

2. 做成半成品的魚塊，適合快節(jié)奏的生活;

3. 低價賣出，常見于魚販和飯店。大多數(shù)魚販會將死魚賣給消費者或飯店，因為價格較低。不道德的魚販可能會將死魚賣給飯店，但這種情況較少。處理死魚時，大家是可以放心食用的。