芝麻腰果牛軋?zhí)堑淖龇?/h1>

時(shí)間：2017-08-26 13:37:44 錦暉1117由 分享

　　用棉花糖作的牛軋?zhí)钦娴暮贸杂趾?jiǎn)單，再多做幾種口味來(lái)應(yīng)付大小嘴巴吧!一起來(lái)做一下吧。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的芝麻腰果牛軋?zhí)堑淖龇?，希望您喜歡。

　　芝麻腰果牛軋?zhí)堑淖龇?/h2>

　　材料

　　無(wú)鹽奶油30g棉花糖120g奶粉90g黑芝麻(熟)10g腰果(熟)80g

　　做法

　　step11

　　在不沾鍋內(nèi)放入無(wú)鹽奶油和棉花糖

　　step22

　　用小火慢慢融化到80%的棉花糖融化左右

　　step33

　　接著分次倒入奶粉和黑芝麻拌勻(不要一次全倒下去，不容易攪散)

　　step44

　　再加入事先烤過(guò)(大約5分鐘)的腰果(腰果烤完后有用搟面棍敲碎成顆粒狀)，最后會(huì)變成一團(tuán)牛軋?zhí)?/p>

　　step55

　　在桌上鋪上烘培紙，將牛軋?zhí)菆F(tuán)放上去，再鋪上一張烘培紙，用桿面棍桿平，然后塑型(用手壓平也可以，蠻好操作的)

　　step66

　　等牛軋?zhí)菦鳇c(diǎn)后，就可以切成一口大小享用啦~滿滿的黑芝麻和腰果粒，健康滿分~

　　草莓牛軋?zhí)秋灥淖龇?/h2>

　　材料

　　棉花糖60g無(wú)鹽奶油20g奶粉50g草莓5顆鷹牌煉奶 蘇打餅干 杏仁

　　做法

　　step11

　　備料, 先將棉花糖剪成小塊狀, 草莓切小丁

　　step22

　　草莓可以隔水加熱煮成果醬或放進(jìn)微波爐(90秒)直接煮軟

　　step33

　　鍋中放進(jìn)奶油與棉花糖, 用小火煮

　　step44

　　奶油與棉花糖煮到約7分軟后, 慢慢加入奶粉 (一邊加要一邊攪拌喔!!)

　　step55

　　加入 煉奶

　　step66

　　再加入草莓果醬一同攪拌

　　step77

　　攪拌完全時(shí)加入杏仁

　　step88

　　將攪拌完全的草莓牛軋?zhí)欠胚M(jìn)蘇打餅干中, 即完成草莓牛軋?zhí)秋瀲?

　　牛軋?zhí)堑淖龇?/h2>

　　材料

　　麥芽水飴 300g,水 215g,細(xì)砂糖 75g,鹽 8g,奶油 100g,奶粉 120g,花生 400g

　　做法

　　1、將麥芽水飴+水+細(xì)砂糖+鹽→攪拌均勻→直接加熱(須一直攪拌避免燒焦)

　　2、花生至烤箱100度烤30分鐘或使用瓦斯?fàn)t炒至熟(但熟花生就炒到溫溫的即可)

　　3、糖液煮至117度加入奶油攪拌均勻→加入奶粉拌勻

　　4、加入溫?zé)峄ㄉ鑴?/p>

　　5、放置烤焙紙上一半→另一半折起來(lái)蓋住→使用搟面棍搟平

　　6、冷卻.分割.包裝