薄餅佐黑糖蜜湯圓的做法

　　黑糖蜜是中式甜點(diǎn)常用的元素，結(jié)合充滿蛋奶香的瑞典松餅，點(diǎn)綴了白玉湯圓更顯玩味。 松軟的薄餅、Q彈的湯圓、香醇的黑糖蜜，和綴于其間的黑糖，雖然做法很簡單，但卻很有層次。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的薄餅佐黑糖蜜湯圓的做法，希望您喜歡。

　　薄餅佐黑糖蜜湯圓的做法

　　材料

　　瑞典薄餅四片小湯圓十顆黑糖100g蜂蜜一大匙清水50ml

　　做法

　　step11

　　客人來訪的日子，拿出帶有美麗花紋的餐巾紙，將叉匙置于其上，為餐桌妝點(diǎn)繽紛色澤。

　　step22

　　制作黑糖蜜。將黑糖100g與蜂蜜一大匙在小鍋中混和，以中小火煮至黑糖融化。

　　step33

　　放涼后會更稠一點(diǎn)，用刮鏟劃過的痕跡約三秒鐘后合起來，像這樣的濃稠度剛好。

　　step44

　　煮一小鍋滾水，將湯圓煮至浮起熟透。

　　step55

　　將薄餅以900W微波30秒。

　　step66

　　在薄餅上撒少許黑糖，呈上小湯圓，淋上黑糖蜜即可。

　　step77

　　讓客人自己澆淋上糖蜜，更能掌握個(gè)人喜好的甜度。

　　蛋酥薄餅的做法

　　材料

　　雞蛋1顆低筋面粉20克玉米粉7克糖粉15克

　　做法

　　step11

　　先將材料備妥。將面粉和玉米粉過篩，將蛋白、蛋黃分離。

　　step22

　　將蛋白用調(diào)理棒打成泡泡狀后，加入糖粉，再打成黏稠狀。

　　step33

　　加入蛋黃后用攪拌棒輕輕拌勻，再加入面粉、玉米粉，拌勻。

　　step44

　　全部拌勻后放入擠花袋中(一般袋子也很方便)，擠上烤盤(留點(diǎn)間隔較好)。

　　step55

　　烤箱預(yù)熱后，將烤盤送入烤箱，烤200度、6分鐘。完成

　　奇異果法式薄餅的做法

　　材料

　　蛋2個(gè)細(xì)砂糖2湯匙鹽少許低筋面粉40g牛奶160cc溶化奶油20g

　　做法

　　step11

　　1:準(zhǔn)備好所需材料

　　step22

　　2:取一方便使用的料理盆ˊ放入所有材料充分拌勻3:在拌勻的液體材料中篩入低筋面粉4:讓材料靜至約30分鐘(這樣會更均質(zhì)更細(xì)致)....如果急著用放個(gè)5分鐘也OK

　　step33

　　5:取一平底鍋ˊ用少許奶油燒熱ˊ舀入適量面糊ˊ煎至兩面金黃微焦即可6:完成的法式薄餅ˊ在圓的半邊擠上適量鮮奶油ˊ放上滿滿黃金奇異果ˊ對折后再淋上蜂蜜讓人吃了心情嘿皮嘿皮的法式下午茶......完成

　　step44

　　這配方約可做小圓餅皮6張ˊ大圓餅皮3張喜歡的趕快做做看吧